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芒种后青梅黄熟，从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干，反复多次便成了我们常说的“话梅”。青梅、海盐与乳酸菌共同作用下形成“话梅”独特的口感，酸咸的味道刺激味蕾，使人津液满口、欲罢不能:再配有浓郁的芒果香气，质地浓稠、层次分明。前段是爆炸热带水果的风味，话梅的酸甜风味逐渐展现，余味悠长，是一款夏日消暑特饮。
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