在都市艰难打拼的女孩伦子，一天下班回家，发现自己的多年积蓄和家当竟被印度男友悉数卷走。突如其来的巨大打击让伦子一时间失去了发声的能力。无依无傍的她，只得回到出生的乡下，投靠母亲，开了一间小小的食堂，一个人默默地做起了自己唯一擅长的事：料理。

她给它取名“蜗牛食堂”。每一天，伦子就待在这个“蜗壳”里，凭着自己对料理的热爱和真诚，在与客人进行最低限的交流后，为他们做出一道道契合心境又富有能量的料理。像是有魔法一般，来过这里的一个个客人：被妻子抛弃的男人，希望和暗恋的男生在一起的青涩女孩，渴望在梦里遇见爱人的小老婆，得了厌食症的兔子，生活都悄然发生了一些改变。而伦子自己的心结，也在慢慢打开。

《蜗牛食堂》无目录

小川糸（Ogawa Ito），日本知名作家。处女作《蜗牛食堂》在日本销量超85万册，2010年被改编成电影，由知名演员柴崎幸主演。《蜗牛食堂》一书也荣获2011年意大利书报亭文学奖、2013年法国欧仁妮·布拉泽大奖。热销作品《山茶文具店》在2016年、2017年连续两年入围日本书店大奖，续篇作品《闪闪发光的人生》入围2018年日本书店大奖。

从土耳其餐厅下了班回到家，我发现房子里空荡荡的，一副人去楼空的模样。电视、冰箱、洗衣机、日光灯、窗帘，还有玄关的踏垫……所有东西都消失不见。

瞬间，我以为自己走错了房子。但一再确认之后，没错，这确实是我和印度恋人同居的爱的小窝。天花板上的那块心形污渍就是不可动摇的证据。

此刻就跟当初房屋中介带我们来看房时的情况一样，不同的是，如今房子里残留着一股淡淡的印度什香粉味，还留有恋人的钥匙，在空荡荡的客厅中央闪闪发光。

在这费尽心力才租到的房子里，夜晚我们盖着同一条棉被，手牵着手入睡，印度恋人的皮肤总是散发出芬芳的香料味。窗上贴了几张恒河的风景明信片和几封偶尔从印度寄来的信，虽然我不懂信上的印地语，但只要把手指放在那些文字上面，便感觉十分温暖，仿佛自己正牵着他在印度的家人的手。

将来有一天，我会和恋人一起去印度吧！

印度的婚礼会给人什么感觉呢？

我痴痴地做着卡亡果奶昔般浓郁甜蜜的梦。

房子里装满了我和恋人共同生活三年的回忆，还有珍贵的资产。

每天晚上，我都一边做着饭，一边等着恋人归来。料理台虽小，但贴了瓷砖，位于房子向外突出的角落处，三面是窗。在我上早班的日子里，下班回家后能在被橘色夕阳包围着的厨房里做饭让我感到喜悦，那种幸福是任何事物都无法替代的。厨房里有烤箱，虽然不是很好用，但是因为有窗户，一个人吃饭时烤个鱼干也不会有什么味道，非常方便。而且，厨房里都是我用顺手、习惯了的厨房用具：过世的外婆留给我的明治时代的研钵、用来盛放刚煮好的白米饭的桧木桶、用第一份薪水买的酷彩牌铸铁锅、在京都筷子专卖店发现的尖端细细的料理筷、二十岁生日时打工的那家有机餐厅的店长送的意大利小刀、穿起来很舒服的麻布围裙，还有做卵石渍茄子时不可或缺的小卵石，以及大老远跑去盛冈买回来的南部平底铁锅……

餐具、烤面包机，还有厨房用纸，全都不见了！屋子里值钱的家具很少，只有厨房用具丰富，都是我做料理的好伙伴。我用每月打工赚来的钱一一买齐了这些价格有点贵但可以长久使用的东西，而且才刚刚用得顺手而已。

为慎重起见，我打开厨房里的每一个收纳柜进行检查，可是只看见曾经放过的东西的痕迹，再怎么伸手摸索，也只能摸到空气。就连几年前我和外婆一起一个个仔细擦拭、充满回忆的梅干瓶子都无影无踪，甚至连我准备和今天晚归的素食恋人一起快乐享受用鹰嘴豆和粗麦粉做成的奶油可乐饼的材料都不见了！

然后我猛然惊觉一件事，连忙奔向玄关，穿着袜子就冲出门。

恋人唯一会吃的日本发酵食品就是我做的米糠酱菜。这是他每天非吃不可的，而如果不用外婆留给我的米糠酱，就腌不出那种味道。因为温度、湿度都刚好，我一直把米糠酱瓮放在玄关大门旁燃气表所在的狭小空间里。那地方夏天凉爽，冬天温度则比冰箱高一些，最适合存放米糠酱。

米糠酱瓮是外婆留给我的重要遗物。

拜托，就算只留下酱瓮也好……

我边祈祷边打开门，黑暗中，熟悉的小瓮在静静地等着我。我打开盖子检查里面。今早我用手掌抹平的表面还是那样，露出浅绿色的芜菁叶子。芜菁去了皮，只留下一点点叶片，在尾端用刀划了个十字，芜菁腌过以后水嫩又甘甜。

幸好还在。

P1-4

日本疗愈系代表作家小川糸代表作！一如既往笔调清冽，散发着令人舒服的感性。貌似波澜不惊，却有直抵人心的犀利，不经意就被她戳中。一部散发着诱人香气、直抵心灵的美味物语，又和谐地贯穿着对于生与死、母与女等主题的思考。找到你最好的自己。请你更有自信地堂堂而活，请你稳稳地踩着地面而呼吸。