云南香格里拉·野生黑松露

总有一些食物，其貌不扬却味道不凡，看似平庸而身价不菲，更多时候，他们存在于别人的盘子里，像是松茸、鹅肝、鱼子酱，以及今天的主角堪称“餐桌上的钻石”松露

一、黑松露规格

【产品】：香格里拉野生黑松露

【规格】：500克。

【包装】彩箱+保温箱+吸水纸+冰袋

【产地】：云南·香格里拉

【发货地】：云南·昆明

【发货时效】：48小时内

【发货快递】：顺丰空运

【不发货地区】：偏远地区，超顺丰48小时时效区域不发货

【保质期】：保鲜5天内，冰冻6-8月

【储存方法】：将黑松路用锡纸包裹起来放在冰箱里冷藏这是一种最佳的保存方法，可保存四到五个月

【销售时间】：每年8—3月

【售后时效】：签收6小时内反馈

【生长周期】：生长周期越长，颜色越深，从茶白色—茶色—黑色

【附赠】：每个规格默认送刨刀

【食用方法】：黑松露刺生、黄油煎黑松露

黑松露煎蛋、黑松露鸡汤

辣椒炒松露、松露炒饭

松露配意面、松露酱等等…

二、黑松露卖点

餐桌上的钻石，现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

三、黑松露介绍

松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。

人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。

法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。作为名菜, 用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。

采集松露的人叫做“松露猎人”，每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣，各国猎人使用的方法也不尽相同。

与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。

一般黑松露在没有完全成熟之前，表皮柔软而细滑，横切面呈乳白色或灰色；成熟之后，表皮坚硬且有密集的疣状突起，横切面白色大理石纹路较为明显。

品质较高的黑松露菌香味十足，给人一种较为独特的嗅觉感受，根据国内外生物学家的检测与分析，成熟的黑松露含多达十几种以上的芳香族天然化合物。

四、黑松露清洁

1、黑松露的清洗方法很简单，只是需要很大的耐心。你可以选择软毛刷或者牙刷，在流水下仔细清理，因为黑松露有鳞状的表皮，还有一些皱着，所以要用毛刷仔细清理，才能把里面的土清洗干净。

2、清洗干净后拿厨房用纸擦干

2、除了立即食用的外，需要保存的松露一定要晾干表面的水汽，再进行下一步的安排。

五、黑松露的保存

1、将松露放在密封的盒子里，放冰箱里冰箱冷藏8°可以保存5天。

2、将松露放在密封的盒子里，用米掩埋，放在冰箱冷藏8°可以保存10天到12天。

3，将松露用锡纸包裹，再用保鲜膜包裹，再放进密封的盒子里，然后冷冻室保存，这是最佳的长期保存方法，可保存6-8月左右

六、松露的大小对比

七、黑松露打包和包装

带泥发货，如需洗净，下单备注

八、黑松露的售后