野生东山岛海钓赤鯮鱼(海钓鱼,嘴里可能有鱼钩,大家注意!!介意慎拍)| 合作生产 * Wild Garoupar | Coproduction
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库存: | 11 件 |
商品详情
野生东山岛海钓赤鯮鱼
Wild-Garoupa
规格:
300-400g(1-3条/份)
400g(2-5条/份)
生产者:许智强
产地:福建省漳州市东山县东山岛外海
生产方式:海鲜在东山岛外海野生生长,采取网捕。灯捕,海钓等方式捕捞,上岸后活冻或者鲜冻,不添加任何保鲜剂
储存方式:密封冷冻
保质期:10个月
注意事项:
1、赤鯮鱼为整条冷冻,收到后需去除内脏鱼鳃后再烹饪,
2、海钓鱼类鱼嘴或肚子里可能残留未取出的鱼钩,处理时需小新伤到手,介意慎拍。
3、海钓的鱼会根据饵料的情况来处理的,有些饵料不好在肚子放久,会炸肚,部分批次会去肚的,保留鱼鳞鱼鳃。
解冻须知:冷冻海鲜只能带包装水冲解冻,切忌浸泡解冻冷藏解冻、或者加热解冻,鱼的重量是解冻前重量,肉类解冻后会失水减重,根据品种不同每500g会有50-150g重量损失,介意慎拍。
发货方式:绿手指珠海基地发货。早8点前下单的食材,当日发货;超过早上八点的时间,次日发货。参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。
东山岛处于闽南渔场的中心,渔场面积多达几万平方公里,优越的自然环境,使得海洋生物极为丰富,数量庞大。东山岛是国内目前唯一没有大型工业码头的渔岛,远离了工业污染,海洋资源得以保持健康原生态,海洋里孕育出的海鲜都是纯天然野生。这里有上百种野生海鲜种类,鱼、虾、蟹、贝类应有尽有,它们大多以食物链底端的各种浮游生物和水栖昆虫类为食物,所以东山岛本港的各类海鲜,都具有肉质肥美而肉多的优点。
东山岛本港的各种特色渔产
东山岛本港的小海鲜美异常,可是因为物流的原因,以及没有可靠的合作农户,我们一直没能把这一份鲜美带给大家。
9月份,绿手指的团队到福建考察合作农户,在经过深入的交流之后,我们结识了当地的许智强大哥,许大哥是东山岛本地人,大多数时间都在海里与各种海产品打交道。
由他来为我们把控品质,为我们收集本港新鲜上岸的鲜活农产品,鲜活冷冻后通过冷链车送到珠海农场,再由我们配送到大家手上。这样既可以保证品质,又能节省大家的物流费用。
赤鯮鱼是分布南澳以及潮汕一带所称的一种鱼,学名真鲷鱼,味美色鲜,自古以来被人们视为珍品。东山岛岛四周海域自然条件优越,海湾岩礁底栖甲壳类和软体动物等真绸鱼饵料众多,因此赤鯮鱼品质也是上佳。
石斑鱼做法简单,直接清蒸即可。也可以香煎之后加酱汁焖烧一会,味道鲜美,下饭佳品。
农场也对海鱼进行了重金属的抽检,检测结果符合国家标准
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