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非遗定胜糕
助考神器来啦~为孩子们高考、中考、期末考加油!旗开得胜,皆得所愿,今年一定胜!杭州非遗糕点定胜糕,不仅寓意好,口感也相当棒,糯糯的,松软微甜,米香味十足。

【品名】定胜糕
【规格】170g/包,8枚装
【配料】
红色定胜糕:糯米粉、粘米粉、红豆沙、白砂糖、红曲粉、饮用水、甘油
绿色定胜糕:糯米粉、粘米粉、红豆沙、白砂糖、艾草粉、饮用水、甘油
黄色定胜糕:糯米粉、粘米粉、红豆沙、白砂糖、胡萝卜素、饮用水、甘油
【保质期】-18°以下冷冻保存12个月
【发货地】浙江杭州
【发货方式】顺丰、京东随机
【不发货地区】新疆、西藏、黑龙江、吉林、内蒙古、青海、海南、云南、宁夏、甘肃及港澳台
【售后标准】本产品属于冷冻品,在发货后不支持修改地址、退款与拒收,因此产生的损失由买家承担责任。如遇到产品质量问题,请在收货当天联系客服,并提供面单和产品破损照片,申请售后处理。
*定胜糕为松糕类,收到后有细微裂纹为正常现象,蒸熟后轻微裂纹会变小,不影响食用哦。

6月开启考试季
高考、中考、期末考、小升初
如果你还没想好怎么给自家或亲朋好友的孩子鼓鼓劲、定定神
就订一款定胜糕吧
不仅是份美味的早餐
还寓意旗开得胜、逢考必过
送上一份美好的祝福
祝愿孩子们考神附体
遇考“定胜”
一举“糕”中!

传承非遗手艺,寓意旗开得胜
南宋文献《梦粱录》有记载,传说南宋定都杭州后,韩家军、岳飞等为保护国土多次领军出征,杭州百姓沿途都会送上定胜糕,盼胜利归来。从那以后,“定胜糕”寓意着旗开得胜、马到成功。
而定胜糕就是按当时银锭的形状制作,银锭,“赢定”!

这次,杭州桐庐“十六回切”非遗传承人,保留了以米粉为糕体的传统,传承祖辈的手艺,推出这款非遗定胜糕,寓意“逢考就过,旗开得胜”!

传统制糕工艺,拒绝添加剂
传统的定胜糕,选用上等粳米和糯米,磨成粗粉,筛入模具,中间留空

放入现做的红豆沙,蒸少许时间就可以了。糕体松软,有点糯,带甜甜的豆沙味。

整个过程看似简单,没有几十年手艺是做不好的。粳米和糯米的比例、糕粉的粗细、豆沙的多少、预蒸的时长,都决定了最后定胜糕的口感。

六月是学子们的考试季。期末考进入倒计时,还有不少参加中考、高考的学子。望这份无添加、健康、好吃的非遗定胜糕,能给学子们带去好彩头,顺利考到心意的学校。

淡淡米香,有夹心,软糯糯
定胜糕是米粉制作,打开有轻微开裂,也是正常的哦,蒸好后裂痕会变小。

热腾腾刚出炉的定胜糕,凑近闻有米香,混合着香甜的豆沙味

看上去糕体松散,但入口却是湿湿的、糯糯的,有明显的米香,一定要趁热吃哦!

加上豆沙的香甜点缀,微甜不腻,米香十足!一口气可以吃五六个!
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