酒味的三山街

2021/09/18

19：30开始

(名额有限仅限20位）

9款自然酒+4款酸啤

【自然酒】

法国 魅勒古堡酒庄 挤眉弄眼白葡萄酒

香气袭人，许多热带水果风味：芒果、百香果、菠萝，收尾有迷迭香、百里香等草本

法国 魅勒古堡酒庄 厌氧红葡萄酒

圆润饱满，黑樱桃、李子、乌梅，同样需要醒酒1小时，温度不可太低

法国 塞内厦丽耶酒庄 偷心贼白葡萄酒

哈密瓜、青苹果、青柠

德国 布瀚兄弟酒庄 野蔷薇桃红葡萄酒

不走小清新风格的桃红，野玫瑰香，满口咸鲜，甚至带点儿“土味”

德国 腾诗酒庄 红喉潜鸟白葡萄酒

酒庄第一款酒，也是直接表现当地独特风土的一款酒，明黄色酒液，如酒标一样清新、活泼，有蜂蜜的香气和漂亮的矿物感

意大利 贾迪诺酒庄 盖亚浸皮白葡萄酒

葡萄来自珍贵稀少的90年老藤，位于海拔50哦米的葡萄园，2年浸皮发酵，一年旧榛子同种酒泥陈酿。杏脯、爆米花、鼠尾草的香气，酸度中等偏低，空口喝就很美妙，高级的味道

意大利 贾迪诺酒庄 起泡白葡萄酒

当地白葡萄品种混酿，新鲜的接骨木花/无花果“汽水儿”

斯诺文尼亚 丝黛农庄 梅洛红葡萄酒

一些乌梅、黑胡椒等辛香料风味，适合搭配烧鹅烧鸡、烤羊肉等调味浓郁的菜肴

斯诺文尼亚 丝黛农庄 白白贝罗浸皮白葡萄酒

大型田间混酿，柑橘、熟透的黄苹果、一点香草味，适合搭配肉质肥美的鱼虾海鲜

【啤酒】

意大利 慢兽屋 无眠

使用塞松酵母发酵的一款传统老塞松，并在红葡萄橡木桶内陈酿长达8个月之久。在漫长的桶陈过程中，受布雷特和乳酸菌的影响产生更为复杂的风味特征。此外，装瓶前在该酒中混入20%的新酒（塞松）进行混酿

美国 珍惜之桶 永久之地

一款使用草莓增味的橡木桶陈野菌艾尔。烘烤麦芽的使用为啤酒增添一丝巧克力和咖啡的风味特征，加上新鲜草莓的使用让整个啤酒呈现出草莓烘烤甜品般的风味

美国 洛格斯登 彼橙布雷特窖藏版

啤酒世界杯金奖,全美啤酒节银奖。这是该酒厂的招牌季节性佳酿。使用当地有机桃子在塞松布雷特基酒中增味，并置于橡木桶内熟化。在正常版本的基础上投入更多的桃子，从而产生出更为复杂的水果风味。最后，加入新鲜的梨汁在瓶中做最后的发酵，并产生天然细腻的泡沫，同时又增添了额外的水果风味。一款世界级经典之作的升级版

澳洲 岸花 圣.托马斯2020

这是一款加入大量本土杏子的水果再发酵版本（澳洲）野菌艾尔。我们在桶陈的混合发酵金色艾尔中加入约380公斤来自Thornbrook果园的新鲜晚摘Trevatt杏子。该酒带有浓郁的新鲜杏子以及杏干的香气，同时夹带着淡淡的花香、棉花糖以及香草芳香。此外，在味蕾上该酒展现出更为复杂的风味特征，辛香、核果、麝香、土耳其软糖、香草，同时带有酒厂独特酵母所带来的柑橘和“野”味。是一款丰富、易饮的限量酒款

搭配小食

地址：南京市秦淮区中山南路400号临街fishtank三山街店