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【1.21-2.1停发】2016年圣欧班古堡默尔索一级园干白葡萄酒

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商品详情

2016年圣欧班古堡默尔索一级园干白葡萄酒
Château de Saint-Aubin Meursault 1er Cru ‘La Pièce sous le Bois’ 2016

  • 亨利贾叶最器重的学生、勃艮第最有天分女酿酒师杰作

  • 体验Meursault海拔最高一级园的矿质感张力

这块一级园位于Blagny村的森林之下,占据着Meursault一级园里最高的海拔——350米,名字La Pièce sous le Bois的意思就是“(坡顶)树林下的地块”。这块一级园有着完美的东南朝向,能够充分满足葡萄获得成熟的条件,展现出很好的矿物味以及漂亮的酸度;同时,这里的土壤表层土较薄,坚硬的石灰岩基层和陡峭的坡度带来一定程度的水分压力,能够抑制光照带来的活力,充分的生长周期促使果实风味积累。

香气细腻精致,有香料、糖渍柠檬和香草的香气,入口可以感受到清爽的酸度,可以体会味蕾上的震动张力,柠檬、苹果的清爽果香伴随而出,整体结构优雅通透,非常出色。现在已经可以开始饮用,但陈年2-3年后会更显整合精细。

饮用建议:稍微冰镇至8-10℃,开瓶后在杯中慢慢品饮。

选来选去,等来等去就是要它!Château de Saint-Aubin家的的酒,每一支都有着令人难忘的上佳品质,经历了2届风土大会、各种大师班、酒局,每一次都能赢得满堂喝彩。这样优秀的作品,小分队自然每年都要坚持不懈地争取配额,只希望更多的小伙伴能一睹这位“明日之星”的风采。这次这款惊艳的收藏级别的特级园限量只有12瓶,一级园略充足也只有90瓶,手慢无哦!

酒庄位于白葡萄酒名村Puligny-Montrachet和Chassagne-Montrachet之间的Saint-Aubin村,有公文记载的历史是从19世纪中叶开始的,再早的已不可追溯,是勃艮第极为罕见一家,连建筑周围连着的大片土地,都被列为一级园的酒庄之一。之后酒庄几经易手,归于Eric Piffaut家族旗下(这个家族拥有勃艮第最大的起泡酒品牌Veuve Ambal以及勃艮第老牌酒商Prosper Maufoux)。

指导Chateau de Saint Aubin酿酒的Nadine Gublin女士坐在正在庆祝80大寿的Henri Jayer身边,来源:Jacques Perrin

酒庄的酿酒师是传奇酒农亨利·贾叶(Henri Jayer)生前最为器重和疼爱的学生之一的Nadine Gublin,目前还是Meursault村的顶级名庄Domaine Jacques Prieur的主管和酿酒师。她曾经被法国RVF杂志评选为年度酿酒师,也是第一位获此殊荣的女性,堪称勃艮第最有天分的酿酒师之一。酒庄专心致力于酿造出出色的白葡萄酒,而酿造出纯净通透同时又充满能量张力的霞多丽,正是Nadine Gublin的强项,通过自己独特的经验和天赋直觉,她向大家展现出勃艮第无与伦比的精妙风土。

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