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2016年圣欧班古堡默尔索一级园干白葡萄酒
Château de Saint-Aubin Meursault 1er Cru ‘La Pièce sous le Bois’ 2016

• 亨利贾叶最器重的学生之一、勃艮第最具天分的女酿酒师之一杰作

• 世界侍酒师冠军Paolo Basso赞誉过的风土佳作
  

• 体验Meursault海拔醉高一级园的矿质感张力

这块一级园位于Blagny村的森林之下，占据着Meursault一级园里最高的海拔——350米，名字La Pièce sous le Bois的意思就是“（坡顶）树林下的地块”。这块一级园有着完美的东南朝向，能够充分满足葡萄获得成熟的条件，展现出很好的矿物味以及漂亮的酸度；同时，这里的土壤表层土较薄，坚硬的石灰岩基层和陡峭的坡度带来一定程度的水分压力，能够抑制光照带来的活力，充分的生长周期促使果实风味积累。

香气细腻精致，有香料、糖渍柠檬和香草的香气，入口可以感受到清爽的酸度，可以体会味蕾上的震动张力，柠檬、苹果的清爽果香伴随而出，整体结构优雅通透，非常出色。现在已经可以开始饮用，但陈年2-3年后会更显整合精细。

饮用建议：稍微冰镇至8-10℃，开瓶后在杯中慢慢品饮。

Château de Saint-Aubin家的的酒，每一支都有着令人难忘的高品质，经历了2届风土大会、各种大师班、酒局，每一次都能赢得满堂喝彩。这样优秀的作品，小分队自然每年都要坚持不懈地争取配额，只希望更多的小伙伴能一睹这位“明日之星”的风采。

这家酒庄位于白葡萄酒名村Puligny-Montrachet和Chassagne-Montrachet之间的Saint-Aubin村，有公文记载的历史是从19世纪中叶开始的，再早的已不可追溯，是勃艮第极为罕见一家，连建筑周围连着的大片土地，都被列为一级园的酒庄之一。之后酒庄几经易手，归于Eric Piffaut家族旗下（这个家族拥有勃艮第最大的起泡酒品牌Veuve Ambal以及勃艮第老牌酒商Prosper Maufoux）。

指导Chateau de Saint Aubin酿酒的Nadine Gublin女士坐在正在庆祝80大寿的Henri Jayer身边，来源：Jacques Perrin

酒庄的酿酒师是传奇酒农亨利·贾叶（Henri Jayer）生前最为器重和疼爱的学生之一的Nadine Gublin，目前还是Meursault村的名庄Domaine Jacques Prieur的主管和酿酒师。她曾经被法国RVF杂志评选为年度酿酒师，也是第一位获此殊荣的女性，堪称勃艮第最有天分的酿酒师之一。酒庄专心致力于酿造出出色的白葡萄酒，而酿造出纯净通透同时又充满能量张力的霞多丽，正是Nadine Gublin的强项，通过自己独特的经验和天赋直觉，她向大家展现出勃艮第无与伦比的精妙风土。