本书获评【全行业畅销品种】

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一、“磨”出健康基础：健康是*重要的本钱

01 没有健康，一切归零

*近，我的一位同龄朋友悄然离去。身边的人也有因身体不佳住进医院的，亚健康者更不在少数，这不禁使我再次感叹，生命中健康何等重要!美国思想家爱默生曾经说过：“健康是人生*大财富。”健康是我们*重要的本钱，是幸福生活的基石。有位智者说得好： “财富是留给孩子的，权力只是暂时的，名声乃是以后的，只有健康才是属于自己的。”

这也是为什么我们常用“10 000000000”来比喻人的一生。这其中“1”代表健康，各个“0”代表生命中的事业、金钱、地位、权力、房子、车子……我们往往为这些数不清的“0”投入大量的精力和时间，再加上惯有的患得患失，精神压力过大，追求这一切之时我们总会惯性忽略，甚至牺牲了一切的基础——健康。没有了这个基础，又如何能取得财富和成功?试想，一个生命垂危的亿万富豪，躺在病床上奄奄一息，即使拥有豪宅美酒、功名利禄，又何谈享受?正所谓， “1”旦失去，再多“0”，也是万般浮华皆归于沉寂了。

保持健康是我们对生命的礼遇和尊重。我们的身体好比一辆奔驰的车子，如果我们深谙驾驶技术，但不懂得日常细心保养，那么它就不能够始终保持良好的状态，一路载着我们穿越人生的旅程。忙于追逐的现代人，往往不是没有时间停下来就是平时疏于养护身体这辆“爱车”，当车上满载成功、名利、财富时，却将*重要的东西遗忘在路上，那就是健康。

“健康长寿”是人们常用的祝愿词。

决定寿命长短的三大关键因素是：遗传、环境和生活方式。其中遗传和环竞，虽然我们可以尽绵薄之力，但确实常常超出个人可控的范围，而生活方式的选择权是可以实实在在掌握在我们自己手中的!

是纵欲，还是节欲；是执拗，还是宽容；是竞争，还是随缘；是闲云野鹤，还是克己追求；是顺应自然，还是驾驭自然……全在乎个人的意愿之中。

唐代养生家孙思邈年逾百岁，老有壮容，历四朝皇帝，史称“真人”。他*为推崇的养生运动方式是“常欲小劳”，即持之以恒的、适度的活动，且往往与日常生活结合在一起，种植药材，采收药材，炮制药材，与三两亲朋信步于门庭小径或山林小道，这些都是他的“小劳”。一切尽在不经意、不刻意之间，与现今的大汗淋漓、呼哧舞动的健身确实不可等同而语。

借助寻常食物进行养生防病的食疗养生法早已深入民心，随着人们生活水平的日益改善和提高，人们越来越多地从为了活着而吃，转变为为了活得更健康、更长寿而吃。

现代人生活的节奏越来越快，又促使人们不仅要求吃得美味健康，还要方便快捷。健康地吃、享受地吃、方便地吃，既是一种新的生活方式，也是一种新的生活时尚和潮流。

为达此目的，本书本着自然健康的原则，介绍一种原生态的食疗制作方式——“五谷磨房”，及其选用的相关食材、药材和常用配方。

本书编写力求通俗易懂、科学、严谨，避免虚假夸张之辞。同时为体现本书的科学性和时代感，既引用传统中医的知识，又借鉴现代营养学的研究，以图地向读者展示“五谷磨房”自然食疗法的理念和精髓——“磨天地精华，养自然人生”。

桂常青：五谷磨房食品集团有限公司董事长，“五谷磨房”创始人。

出生于书香之家，自幼熟读诗词，犹擅工笔花鸟，醉心于有五千年历史的传统文化。师从同济医科大学知名中医，8年阅尽医药保健品行业兴衰参半。在亲身体验了中华传统食材的源远流长和中医食疗养生的博大精深后，将其个人修养与商业天赋完美结合，开创了“五谷磨房”现磨养生的全新商业模式，使上百万家庭成为五谷养生的受惠者。

尤藜：执教于南方某的中医药大学20余年，长期从事中医历代医家的学术及临床经验的研究与教学，于中医经典理论、中医养生食疗身体力行有所感悟。大隐于市，纵情于山水之间，生性淡泊名利。