绿头大麻鸭长年放养在池塘和田地里，以吃无公害蔬菜叶，小麦，稻谷为主，常年自己在池塘里找小鱼小虾螺蛳加餐，全程散养，野性十足

绿头麻鸭是一种大型鸭子，体大肉嫩，鲜嫩味美

120元/只（每只净重4斤左右，人工宰杀褪毛剖肚）

鸭子是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。

《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。