“万壑松风”霞多丽加香起泡葡萄酒

停云酒庄的酿酒师刘员外是守正创新的典型。师从法国酿酒师Thierry Coutade，除了经典风格的干红干白，他也一直在探索葡萄酒与茶叶的融合，从茉莉和龙井一路探索到今年的黄茶和黑茶。

这款“万壑松风”起泡酒在霞多丽发酵过程中加入拼配黑茶混合发酵，因为黑茶独特的松枝香气，以历史名画“万壑松风”命名。瓶内二次发酵带来绵密的气泡，松香、奶油、柠檬、柚子、白桃、柑橘、薄荷等香气纷至咸集，鲜爽活泼，浑然天成。茶酒很多时候既不像茶更不像酒，但刘员外手中的茶酒在跳出传统的同时，又在口味上给人一种传统审美的舒适，守正创新的魅力大抵如此。

“万壑松风”霞多丽加香起泡葡萄酒

大口价：228元/瓶

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