一提到山楂，就让人忍不住自动分泌唾液，含有丰富有机酸，直接吃很多人难以接受这种酸，但和糖搭配起来做冰糖葫芦、山楂糕、山楂条等食物，却是相当美味。

甜味虽然能带来舒缓和快乐，但现代人也意识到“糖”吃多了的坏处，用葡萄干的天然甜味代替糖，和山楂融合在一起，制作出清香酸甜，软糯有嚼劲的山楂糕，是一款健康又美味的零食。

香葡山楂糕的生产者——徐春传，和徐家姐姐二人一直致力于开发生态健康的小零食，如秋梨糖、八珍粹膏等产品，配料表干净，生态原料，让大家在满足嘴巴的同时也不会对胃带来负担。

山楂糕里和制作八珍枣浆、八珍粹膏用到的生态山楂一样，来自东北寺院的后山，不打药、不下肥，自然生长，山楂的熬制，则选用传统土陶砂锅，避免了不锈钢、铝等金属锅的重金属析出。

熬制使用的荥经砂锅

新疆种植葡萄有天然优势，多数都是盆地，高温少雨、日照很充沛，昼夜温差大。葡萄按有机生产方式种植，使用发酵有机肥改良土壤，人工除草，葡萄采摘下树自然风干大概2个月，清洗掉表面的尘土后，再低温烘干去水分，经过机器人工几遍的筛选后装罐，留下原汁原味的葡萄干。

用葡萄干天然果糖的甜来替代糖，从下锅到成品，40多度的低温干制，经历约36小时慢烤，中间不管白天黑夜，还需反复5、6次的翻动，这是细致活，也很耗心力。