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罗兰百悦盛世香槟【无礼盒】 Laurent-Perrier "Grand Siècle" Iteration N°24

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PS:酒款无木质礼盒

罗兰百悦盛世香槟

Laurent-Perrier "Grand Siècle" Iteration N°24

  • 超200年香槟名家,尊重风土,纯净优雅

  • 重视爱好者品饮体验,同时保护历史经典

  • 不断创造颠覆性“神作”,并受到爱好者及酒评家认可




1955年时,Bernard de Nonancourt萌生了创造一款作品以摆脱那个年代香槟区的旧俗(一款受敬重的伟大作品必须得是单一年份的)的想法。他所想到的是精选3个伟大年份的年份香槟调配成一件更加伟大的作品,总体思路是:让其中一个年份贡献结构感,另一个年份带来精细感,最后一个年份用于增添清爽,试图达到一种更为融合的境界。于是盛世香槟的第一个年份就在1959年诞生了。


 
盛世(Grand Siècle)充分展示出了它结合平衡、精细与力量感结合的风格。使用的葡萄全部来自来自香槟区的11个特级园中(总共有17个特级园)。霞多丽来自阿维兹(Avize)、克拉芒(Cramant)和奧熱河畔勒梅斯尼(Le Mesnil-sur-Oger),黑皮诺则来自昂博奈(Ambonnay), 布齐(Bouzy), 马伊(Mailly)。在酒窖中至少陈酿了8年时间。JR 18.5,AG 94



这个N°24版本使用2007、2006、2004三个年份调配而成。明亮闪耀带金色的柠檬黄,气泡绵密细密。鼻端是浓郁的略带果酱感的杏干,柠檬布丁、白花和杏仁蛋白软糖的馥郁香气,还有牛角面包、烤杏仁、微妙的蜂蜜香气和香料面包的气息。口感丝滑、优雅,体现出古典架构与青春活力的碰撞,非常可口。复杂度较高,且整体圆润舒畅,在演化的过程中口感逐渐越发饱满。美妙的矿质香气在后段给到结构感,力量和精细之间异常平衡。


饮用建议:充分冰镇至10-12℃左右充分欣赏丰富的香气。


罗兰百悦(Laurent-Perrier)成立于1812年,以清新、纯净、优雅的风格著称,其生产的一系列桃红香槟堪称经典中的经典。在它生产多种风格的香槟作品中,有很多具有划时代的创新意义。这也和历代接手酒庄的主人的性格有很大的关系。




和许多知名香槟佚事相同,Laurent-Perrier的故事也与一位寡妇颇有渊源。1887年,在Mathilde Emilie Perrier的丈夫死后,她将品牌加上了丈夫的姓氏,改名为Veuve Laurent-Perrier (Veuve在法语中是“寡妇”的意思)。在她的领导下,Laurent-Perrier在一战前成功已经知名的香槟厂之一。也正是这个年代,酒庄已敢与潮流相抗,推出了它的不加糖香槟(Grand Vin Sans Sucre),荣登巴黎铁塔上的传奇餐厅儒勒·凡尔纳酒单直到1931年。


 

然而,好景只如昙花一现,Mathilde去世以后,由于战争的原因,酒庄在1939年时被转手给了Marie-Louise Lanson de Nonancourt。在经济困难的情况下,Marie-Louise孤注一掷地把所有积蓄压在了Laurent-Perrier上。二战期间儿子们都在前线打仗,她独自一人在后方苦苦坚持,一度抵押了她藏在一堵墙中的1000箱香槟,却从未放弃。



战争中只有她的二儿子Bernard de Nonancourtat幸存了下来,于1948年接手过这个岌岌可危的小香槟厂。他曾是战后挖掘希特勒酒窖军队的成员,炸掉酒窖的铁门发现里面珍藏的50万瓶酒,包括几百箱珍贵的1928年的沙龙香槟……对罗兰百悦来说,Bernard可被称作是其“现代风格的奠基人”,被人们尊称为“Le Grand Bernard(伟大的Bernard)”。



 
Bernard执掌罗兰百悦的五十多年的时间里,他成功做到了将这个香槟品牌擢升至头部名录之中(2005年时香槟销量已达世界前三),甚至将沙龙(Salon)、德·卡同时斯特兰(De Castellane)、德乐梦(Delamotte)和马拉卡酒庄(Château Malakoff)这样受世人追捧的香槟名厂收入麾下,建立起一整个香槟帝国。



罗兰百悦也是醉早使用不锈钢罐进行发酵的香槟厂之一,使之拥有更加纯净清新的风格。此外它在大多数酒款中都会使用较大比例的霞多丽,黑皮诺更多是用来增加酒体结构感和陈年潜力,而莫尼耶皮诺这个品种则很少用到,仅有很小一部分被用在无年份的干型香槟等酒款中。




除了经典得不能再经典的桃红香槟之外,他们家的“盛世”香槟(Grand Siècle)也是重新书写香槟界“准则”的独特且具有代表性的作品。当人们对于高端香槟的想象还停留在年份香槟之上时,这款“盛事”已然走上了“在精品基础上再升级”的道路,巧妙地精选了三个非常好的年份混调在一起,成为一款比年份香槟更美妙的无年份作品!



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