要想养好鱼，每天5道题  1807期 2020.4.3

1.在水产养殖中，使用的大蒜素的成分是（D）

A.二丙烯基三硫醚

B.酯类

C.苷类

D.大蒜中主要生物活性成分的总称

解析：在水产养殖中使用的大蒜素是指大蒜中的主要生物活性成分的总称，包括二丙烯三硫醚，酯类，苷类等。

2，大蒜素在水产中的主要用途包括（E）

A.防病治病作用

B.改善水产品风味

C.诱食

D.作为防霉剂

E.以上都是

解析：大蒜素在水产养殖中的用途包括防病治病，改善水产品风味，诱食以及在饲料中添加，作为防霉剂。

3.大蒜素中的（A）具有杀菌作用。

A.硫醚类化合物

B.酯类

C.苷类

D.以上均不正确

解析：大蒜素中的硫醚类化合物，主要是而硫醚，三硫醚具有杀菌抑菌作用，能够用于水产养殖中的疾病防治。

4.大蒜素可以用于改善水生动物的食欲，原因是（B）

A.大蒜素能够改善水质

B.大蒜素能够释放蒜香气味

C.改善饲料的口感

D.以上均不正确

解析：大蒜素中的含有挥发性有机物，具有强烈的大蒜素香，对多数鱼的嗅觉具有强烈的刺激性作用，能够提高鱼类的食欲。

5.在水产养殖中，在饲料中添加大蒜素的方法有（D）

A.使用新鲜的大蒜捣烂添加

B.使用化学合成的大蒜素

C.使用大蒜中提取出来的大蒜素

D.以上都是

解析：在水产实际生产中，大蒜素的添加办法有以下几种，一是使用新鲜的大蒜素捣烂后。连汁带渣拌料投喂，二是使用大蒜中加工提取出来的大蒜素，三是使用过化学合成的大蒜素。