傲廷酒庄钟鸣园雷司令干白2021
OTT Ried Kirchthal Feuersbrunn Riesling
VINOUS 93~95
傲廷酒庄钟鸣园雷司令干白2021 OTT Ried Kirchthal Feuersbrunn Riesling
￥670.00
| 运费： | 免运费 |
商品详情
OTT双倍呈献
Kirchthal葡萄园海拔370米，是Feuersbrunn地势最高的葡萄园。酒庄在这里有2块田，其中高海拔地块拥有典型的新生代砾石层，雷司令葡萄便生长于此。Kirchthal这个名字源于一个传说：据说在这片浅洼地里，教堂的钟声格外清晰可闻。
并非每年都酿造。伟大的2021年份，使这款酒2017年份后再次作为单一园葡萄酒呈现。
酒庄在这里还有一个绿维林园，种植在Haller Schlier含钙质泥灰岩土壤上。这块地在2023年被升级成一级田。
葡萄品种： 雷司令
树龄： 2008年种植
土壤： 黄土，含 tertiary gravel （新生代砾石层）
葡萄园： 南北朝向种植 单一园
海拔： 300–370米
种植/酿造： 手工采摘，篮式压榨，自然发酵，在大型橡木桶中陈酿两个冬天
瓶封： 软木塞
陈年潜力： 考验自律
2023年份雷司令Kirchthal产自一处高海拔葡萄园，海拔370米，靠近森林，土壤为富含铁质的红色砾石，葡萄藤于1989年种植。经过浸皮处理，篮式压榨，在1000升橡木桶中发酵，并进行了完全的苹果酸-乳酸发酵。所有这些信息都让人预期一款饱满圆润的雷司令，但现实却截然不同。鼻尖仍闪烁着燧石般的还原气息；口感则展现出绝佳的清新活力，纤细而锐利，能量感几乎如风般凛冽，凉爽、纤细，充满矿物感。这里没有修饰，只是来自高海拔园区的雷司令，以其全部的锐利和紧致示人。这是一次对期待的华丽颠覆，也是雷司令作为变色龙品种的美味诠释——悠长、柑橘调、矿物感，且无比清新。（极干型）
Anne Krebiehl MWVINOUS 93 -95
OTT酒庄介绍
始创于 1889 年
传承至第五代
葡萄园面积 55 公顷
Falstaff五星酒庄
生物动力法
“绿维林先生”
奥地利顶尖酒庄联盟成员（ÖTW），核心目标是建立奥地利单一葡萄园（Ried）的分级体系，打造展现风土多样性的独特葡萄酒
酒庄位于Wagram 的 Feuersbrunn村，OTT家族自 1889 年起就在这一带耕作，他们对这里的土地，有着深厚的感情。Berhnard说他们酒庄的这些葡萄园地块划分、命名，可以追溯到1823年。他们为此深感自豪，并带着使命感，要让这些葡萄园世代传承。
2006年开始
全面实践生物动力法种植
他们的自己的生物动力法制作中心，相当壮观；酒庄有60公顷地，部分种植了葡萄。堆肥中心占地就非常广。地大的好处。
Wagram地质语言是 Löss黄土
其次就是土壤，不身临其境，可能对他们的“黄土”不会有这么深刻的理解。黄土能形成数米甚至十余米的深厚土层，保水，却又保持良好孔隙。
酒庄95%的葡萄园种植了
一种葡萄品种
绿维林Grüner Veltliner
Bernhard相信，Wagram和Kamptal的loess黄土，极其适合这一葡萄品种。它在这一地区的扎根比任何其他葡萄品种都更深，呈现出各种风貌：从轻盈灵动的绿维林混酿，到表现力丰富的1ÖTW一级园；始终以典型的绿维林辛香、细腻的草本优雅为特征，并由精致的果香赋予其灵动之感。
Falstaff 五星酒庄 ★★★★★
100分绿维林
霞多丽、长相思都有伟大的代表，绿维林则一直缺少一个坐标。Bernhard就树立了绿维林的坐标，从而被称为绿维林先生。
Bernhard OTT深受酒评家好评，也被各大米其林餐厅青睐。我这次住的酒店MOEWARLD里面的米其林餐厅，酒单里好多款OTT精选。
- 与山酒窖AuMont （微信公众号认证）
- 精品酒零售
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
