《保育员(初级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——保育员（国家职业资格五级）组织编写。《保育员(初级)》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握初级保育员的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。为便于读者掌握《保育员(初级)》的重点内容，教材在每单元后附有思考题，全书最后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷，并配有相应答案，供检验、巩固学习效果时参考使用。

第一单元 小儿生长发育及体格锻炼
第一节 小儿各年龄阶段的划分及保健
第二节 小儿体格生长与神经精神发育
第三节 小儿体格锻炼
思考题

第二单元 小儿营养基础知识与集体儿童膳食管理
第一节 营养基础知识
第二节 小儿膳食安排与集体儿童膳食管理
思考题

第三单元 微生物基础知识与消毒隔离
第一节 微生物的基础知识
第二节 托幼机构的卫生工作
第三节 托幼机构的消毒
思考题

第四单元 小儿常见病的预防
第一节 小儿常见传染病
第二节 小儿常见内科疾病
第三节 小儿常见外科、皮肤科疾病
第四节 小儿常见眼、耳、鼻及口腔疾病
思考题

第五单元 托幼机构意外伤害的预防
第一节 意外伤害概述
第二节 托幼机构安全工作要求
第三节 托幼机构意外伤害的预防
思考题

第六单元 托幼机构常用基础护理法
第一节 常用护理法
第二节 常见症状的护理法
思考题

第七单元 托幼机构的法规
第一节 托幼机构法规概述
第二节 《条例》和《规程》的主要内容
第三节 《上海市母婴保健条例》主要内容
思考题

第八单元 婴幼儿心理发展
第一节 婴幼儿心理概述
第二节 婴幼儿心理过程的发展
思考题

第九单元 婴幼儿生活活动中的保育
第一节 生活活动保育概述
第二节 生活活动中的保育
思考题

第十单元 婴幼儿游戏、学习、运动中的保育
第一节 婴幼儿学习活动中的保育
第二节 婴幼儿运动中的保育
第三节 婴幼儿游戏活动中的保育
思考题

第十一单元 托幼园所的设备、物品及保管
第一节 保管的范围与保育员的职责
第二节 物品的清洁保管方法与要求
思考题

第十二单元 保育员专业技能技巧
第一节 音乐
第二节 美工
第三节 婴幼儿体操
思考题
知识考核模拟试卷
知识考核模拟试卷答案
技能考核模拟试卷