《香港遺美：香港老店記錄（修訂版）》

作者：林曉敏

出版社：非凡出版

出版日期：2023/05/01

語言：繁體中文

ISBN：9789888809509

規格：平裝 / 272頁 / 16開 / 一級 / 四色印刷 / 初版

出版地：中國香港

本書分類：流行讀物＼其他

（页面信息仅供参考，具体以实物为准）

內容簡介

❖榮獲多項出版及設計獎項，《香港遺美：香港老店記錄》新修訂版。

❖更新老店新資訊，新增店舖先達商店及裕和合記。

遺美不止是懷舊，也是崇優。

用鏡頭拍下一刻，以文字書寫這秒，

留住歷史，轉化成可觸摸的記憶。

遺美不止是懷舊，也是崇優。

用鏡頭拍下一刻，以文字書寫這秒，

留住歷史，轉化成可觸摸的記憶。

《香港遺美——香港老店記錄》是一部攝影散文集。作者林曉敏親訪二十五間本土傳統老店，並在書中分為衣食住行四大章節，當中有不少屬於香港非物質文化遺產，包括傳統手工藝、飲食文化，店舖例如：財記雀籠、何忠記白鐵、新藝城傘皇、東莞佬涼茶等，都是極具香港情懷，而又逐漸式微的店舖，值得一一細數店中的人情故事。

此書探索城市裏消失中的美學，既強調「非物質文化遺產」的重要價值，同時著重以非遺的「美」喚回大眾記憶，盼讀者好好珍惜當下。

❖親訪二十五間香港老店舖，以文字和攝影留住歷史，內容豐富，具攝影美感。

❖特色拉頁香港老店地圖，供讀者按圖索驥。

❖收錄店舖的人情故事外，每篇均有歷史查考，豐富研究的深度。

❖封面用多種印刷工藝營造懷舊氣氛，提升紙本書的收藏價值。

作者簡介

林曉敏（Hiuman）

畢業於香港中文大學，中國語言及文學系學士、文化及宗教研究系碩士，現職博物館工作。於2020年設立「香港遺美 Hong Kong Reminiscence」專頁，以相片拾遺，留住留不住。

目錄

老店地圖

自序

輯一❖衣飾儀容

一 別出心裁　為人做花衣裳——美華時裝

二 亂世中的一代鐘師——廣生表行

三 一步一生花　一花一世界——先達商店

四 歲月在髮梢掠過——上海僑冠理髮店

五 方寸小店　一步難一步佳——廣昇鞋家

輯二❖飲食之味

一 洪爐火前　守一壺涼茶——東莞佬涼茶

二 一片冰心在酒壺——廣如意老酒莊

三 深耕細作　米飯飄香——成興泰糧食

四 有椰有孫　代代流芳——廣發號

五 風乾臘味　陳曬一代豐腴——裕和合記

六 冰室不冷　溫情常在——永香冰室

七 山中日月長　是苦也是甜——永和蜜蜂場

輯三❖日常起居

一 衡門深巷　打鐵趁熱——何忠記白鐵

二 柔情鐵漢　自投羅網——林記鐵網

三 半生並肩　同撈銅煲——炳記銅器

四 半斤八両　物輕秤重——利和秤號

五 紙短情長　字裏人間——梁老易報攤

六 一生懸命　安分木頭人——永興祥砧板

七 瓷緣畫意　港彩流金——粵東磁廠

輯四❖出行娛樂

一 人海裏找惜字緣——陳文彫刻

二 鐵骨崢崢修傘人——新藝城傘皇

三 輕煙裊裊　化作思念——寶華扎作

四 匠心獨運　籠內乾坤——財記漆籠修理

五 近岸作業　木匠世家——泗祥號

六 樓梯舖築起四方城——金發麻雀

參考資料