本书可作为各种注重技术应用型高校的采购与供应专业、物流管理专业、连锁经营专业、经济管理专业等 的教学用书，也可以作为物流、采购从业人员的培训和自学用书。

项目一采购管理认知
任务一认识采购与采购管理
任务二设计采购管理组织
任务三设计采购作业流程
自测练习
项目二采购计划编制
任务一确定需求
任务二编制采购计划
任务三编制采购预算
自测练习
项目三交易条件决策
任务一采购质量控制
任务二采购价格控制
任务三采购进货管理
自测练习
项目四供应商管理
任务一理解供应商管理
任务二供应商选择
任务三供应商开发
任务四供应商考评与控制
自测练习
项目五采购谈判与合同管理
任务一认识采购谈判
任务二采购谈判的组织与实施
任务三采购合同管理
自测练习
项目六招标采购
任务一招标采购认知
任务二招标采购的组织与实施
自测练习