家人们，懂勃艮第白葡萄酒的都知道，蒙哈榭就是白葡萄酒界的 “珠穆朗玛峰”，而其中的巴塔 - 蒙哈榭（Bâtard-Montrachet）特级田，更是直接封神的存在。它常年霸占全球最贵白葡萄酒榜单，传奇名庄乐花Leroy旗下的同款特级田酒款，单瓶均价直奔 18 万人民币，堪称 “液体黄金”，就算你有钱，也未必能抢到稀缺配额！

但今天我们新先聚品给大家挖到的这款，绝对是所有勃艮第爱好者的年度福音 —— 来自夏山 - 蒙哈榭百年名庄Domaine Bader-Mimeur的 Chassagne Montrachet En Journoblot Blanc！

它的葡萄园，和天价的巴塔 - 蒙哈榭特级田，直线距离只有短短 15 米！共享同一片蒙哈榭黄金风土，喝得到特级田的风骨与质感，价格却连特级田的零头都不用，堪称勃艮第 “地表最强捡漏款”，懂行的老饕都在偷偷囤！

先给大家划个重点，巴塔 - 蒙哈榭到底有多牛？它是勃艮第伯恩丘当之无愧的白葡萄酒天花板，与传奇的蒙哈榭特级田仅一路之隔，是全球公认的最顶级霞多丽产区，没有之一。Wine-Searcher 最新发布的 2025 全球最贵葡萄酒榜单里，来自这里的酒款直接冲进前五，单瓶均价高达 17.88 万元，是全世界富豪、收藏家挤破头都想抢的顶级藏品，也是所有葡萄酒爱好者心中遥不可及的 “白月光”。

而勃艮第最极致的魅力，就在于 “风土”—— 哪怕是相隔几米的两块田，土壤、坡向、海拔的细微差别，都会让酿出来的酒天差地别，这也是为什么特级田和村级田，价格能差出上百倍。但今天这款 En Journoblot，偏偏就是那个打破规则的例外！

它的葡萄园 En Journoblot，就坐落在夏山 - 蒙哈榭的黄金坡地上，和巴塔 - 蒙哈榭特级田的边界，直线距离真的只有 15 米！

15 米在勃艮第是什么概念？这个距离几乎等于 “共享同一片风土命脉”！它们拥有完全一致的南向坡向，享受着一模一样的日照时长、昼夜温差与季风条件；连脚下的土壤都是同源的黏质石灰岩，这正是蒙哈榭顶级霞多丽能酿出饱满质感与深邃矿物感的核心密码。

毫不夸张地说，这片田就是站在特级田的肩膀上，天生就带着顶级风土的基因。只是因为 AOC 的划分规则，它被归为了村级酒，才让我们有机会用零头的价格，喝到无限接近特级田的品质，这在寸土寸金的蒙哈榭产区，根本就是可遇不可求的奇迹！

这个酒庄的底蕴有多深？早在 17 世纪，家族就已经在夏山 - 蒙哈榭扎根种植葡萄，1919 年正式收购了夏山 - 蒙哈榭城堡的 5 公顷核心葡萄园，如今已经传承到了第五代，手握夏山 - 蒙哈榭城堡 98% 的葡萄园，是当地当之无愧的 “地头蛇” 名庄，对这片土地的风土理解，没人比他们更透彻。

酒庄百年如一日坚持低干预的自然酿造理念，把 “还原风土本味” 刻进了骨子里。所有葡萄全手工采摘，用 30 公斤小筐装运，最大程度保证果实的完整度，杜绝破损氧化；采用轻柔的气囊压榨，冷沉降后重力入罐，全程天然酵母发酵，不做任何多余的人工干预，只为把这片土地的独特气质，完完整整封进酒瓶里。

酒液是漂亮的淡金黄色，带着通透的高光质感，开瓶的瞬间，香气就优雅地迸发出来：先是白桃、蜜柑、小白花的清新果香，干净又鲜活，紧接着浮现出烤杏仁、黄油面包的温润香气，还带着一丝细腻的香草与蜂蜜甜感，香气层次丰富又克制，完全没有村级酒的寡淡，一上来就带着蒙哈榭产区独有的高级感。

不管是 8-10℃冰镇后纯饮，安安静静感受勃艮第白葡萄酒的极致优雅，还是搭配煎烤海鲈鱼、黄油焗龙虾、奶油菌菇料理、法式煎鹅肝，甚至是陈年硬质芝士，都能完美适配。搭配中式粤菜佛跳墙、鱼翅鲍鱼海参扇贝象拔蚌等更是一绝！一口酒一口菜，风土的魅力与食材的鲜美相互成就，幸福感直接拉满！

对于我们懂酒、爱酒的家人们来说，勃艮第的魅力，从来都不是只喝贵的，而是喝到真正对的、有灵魂的酒。

这款 En Journoblot，有和世界最贵白葡萄酒仅 15 米的顶级风土，有百年家族名庄的百年酿造功底，不管是自己日常慢品，感受勃艮第风土的极致魅力，还是招待懂行的挚友、重要的客人，开上这一瓶，讲出它的来头，绝对是懂行又有品位的最佳证明，逼格拉满！用普通夏山 - 蒙哈榭村级酒的价格买到这么一款绝佳数万元巴塔 - 蒙哈榭的平替！简直是赚大啦！