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【闪购】拉图马蒂亚克古堡干红葡萄酒 2012/Pessac Leognan By Latour Martillac 2012

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给你理由选定我

1.Graves列级名庄Chateau Latour Martillac 出品

2.酒庄葡萄酒入选乔治五世的加冕仪式用酒

3.名庄入门款,典雅果香与均衡口感互相交融

关于我你还需要知道的

拉图马蒂亚克古堡干红葡萄酒 2012

Pessac Leognan By Latour Martillac 2012

葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)梅鹿(Merlot)

国家:法国(France)

法定产区:波尔多(Bordeaux)-格拉芙-佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)(Graves)

等级:法定产区(AOC)

规格:750ML

酒精度:13%

品酒词

颜色:深红色。

香气:十分新鲜的黑色水果香铺面而来,黑醋栗、黑樱桃、黑李子、桑葚,夹杂着一些可爱活泼的红醋栗和樱桃的香气,尾端带着一丝紫罗兰的花香。

口感:入口柔顺、雅致,丰富的果味席卷舌尖带来新鲜的感觉,丝滑的单宁夹着一些甜味紧接着出现,美妙和谐的酸度穿插其中,各种滋味均衡,新鲜柔顺,回味悠长。

酒庄信息

拉图马蒂亚克古堡

(Chateau Latour-Martillac)

于1953年被评为格拉夫(Graves)产区的列级酒庄(Grand Cru Classe)之一,其名字取自酒庄庭院内一处历史悠久的古塔。

该古塔是一座城堡的遗迹,12世纪时由伟大的哲学家及葡萄酒学家孟德斯鸠(Montesquieu)的祖先建造。

1871年,波尔多(Bordeaux)著名酒商爱德华•克莱斯曼(Edouard Kressmann)为拉图马蒂亚克古堡葡萄酒的卓越品质所震撼。他的长子艾尔弗雷德(Alfred Kressmann)在1930年买下了这个酒庄。1954年,艾尔弗雷德的儿子让•克莱斯曼(Jean Kressmann)通过收购村落两边的砂砾高地实现了父亲的遗愿,将酒庄面积扩展至40公顷。

1892年,拉图马蒂亚克古堡推出了白葡萄酒,该举措在市场上赢得了巨大的反响。后来的整个20世纪里,拉图马蒂亚克古堡都以其白葡萄酒闻名于世。

值得一提的是,在1936年英格兰国王殿下乔治六世(King George VI)的加冕仪式上,拉图马蒂亚克古堡红葡萄酒(Chateau Latour-Martillac, Pessac-Leognan, France)入选,成为英格兰皇室皇家御用葡萄酒之一。1934年,克莱斯曼父子二人设计了金色、黑色与淡茶色交错的酒标,这一经典设计一直沿用至今。

直至今天,拉图马蒂亚克古堡依然由克莱斯曼家族掌管。近20年来,酒庄相继收购了一些葡萄园,以扩充种植面积,这些收购回来的葡萄园全部用于种植红葡萄,酒庄原有的10公顷土地依然用于白葡萄的种植。今天,在波尔多最杰出酿酒师的协助下,让•克莱斯曼两位最年轻的儿子洛伊可(Loic)和特里斯坦(Tristan)在格拉夫这片葡萄酒的圣地上继续谱写拉图马蒂亚克古堡的传奇。

拉图马蒂亚克古堡的葡萄园由丹尼•维德林(Denis Wendling)管理,著名的“飞行酿酒师”米歇尔•罗兰(Michel Rolland)担任酒庄酿酒顾问。园内所有工作的目标都是为了使采收时的葡萄果实达到最适宜、最均匀的成熟度。

每棵葡萄藤从发出第一颗嫩芽,到采收季节都得到了全面精细的照料和监控。在6月初到来的开花季节给予酒庄初步的收获期盼。

7月初进行“绿色摘减”:首先是疏叶,摘除过多的叶子;然后疏苗,摘除过多的葡萄串果实。这些工作有利于提高单位效率及保证葡萄果实在采收季节达到良好、均匀的成熟度。葡萄成熟时,所有的果实将会由专业人员人工采摘。为避免提前氧化,采摘的果实将会被完整运至酿造间。

酿造红葡萄酒时,葡萄果实和汁液会在不锈钢发酵罐中进行酒精发酵,然后在大型酒罐中完成苹果酸乳酸发酵。完成发酵的葡萄酒会在大约35%法国新橡木桶中陈酿15-18个月。酿造白葡萄酒时,所有葡萄均带梗压榨,然后在35%的法国新橡木桶中发酵,并进行酒泥陈酿。之后,所有白葡萄酒会在35%新橡木桶中陈酿12个月左右。

在拉图马蒂亚克古堡,只有最成熟饱满的葡萄果实才能被选为拉图玛蒂亚克古堡正牌酒,产自年轻葡萄藤的果实则用来酿制酒庄的副牌酒小拉图马蒂亚克(Lagrave- Martillac)。所有的这些酒都会由庄主洛伊可、酿酒师瓦列莉•维拉 (Valerie Vialard)以及资深顾问丹尼•都布迪(Denis Dubourdieu)共同品鉴、审核、严格挑选。

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【闪购】拉图马蒂亚克古堡干红葡萄酒 2012/Pessac Leognan By Latour Martillac 2012

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