《中国烟草史》
定价：75元
书号： 978-7-301-29467
作者：（美）班凯乐 著
译者：皇甫秋实 译
装帧：精装              
出版日期：2018/07      
出版社：北京大学出版社
开本：32                
页码：376

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本书是关于中国烟草历史研究的最佳著作，班凯乐的讲述非常生动，其间常有令人惊喜的发现，比如城市贫民的廉价手卷烟的消费。本书的文笔明晰、论证中肯、史料丰赡。          
——彭慕兰（Kennethe Pomeranz，芝加哥大学历史学教授）

这是一本对中国烟草历史细节丰富的探索之作，班凯乐通过梳理这种美洲植物在中国传播的历史，寻找这一全球化中国化的重要节点，她的努力造就了这本重要且很有雄心的著作。
——安东篱（Antonia Finnane，墨尔本大学历史学教授）

内容简介
本书讲述了美洲的烟草从16世纪传入中国，开始在中国商业种植以来的传播历程。从水烟、烟枪、鼻烟、手卷烟到现代机制卷烟工业，是一段非常迷人的大众消费和全球经济发展的历史。
作者利用广泛的材料，如方志、农书、笔记、医案、游记、诗歌、晚清以来的报纸、民国小说、香烟广告等等，生动地讲述了烟草文化在中国的形成，以及中国如何融入世界市场。本书荣获美国历史学会2011年度费正清东亚研究奖。

作者简介
班凯乐 美国斯坦福大学历史学博士，现为美国乔治城大学历史学系教授。主要著作有《中国19世纪的鼠疫》（Bubonic Plague in Nineteenth-Century China）、《中国烟草史》（Golden-Silk Smoke）等。
译者简介 皇甫秋实 复旦大学历史学博士，现为复旦大学历史学系讲师，主要研究领域为中国经济史。

目录
致　谢 / i
导　论
全球和跨文化视野下的中国烟草消费 / 4
跨越帝国晚期—近代历史分水岭的延续和
　变化 / 10

第一章　
近代早期全球化与中国烟草的起源
（1550—1650年）
烟草传入明代中国沿海 / 18
烟草传入清初东北和蒙东地区 / 22
水烟传入西部边疆 / 26

第二章　
中国卷烟生产、消费和贸易的扩张
（1600—1750年）
烟草作为经济作物在长江丘陵地带的传播 / 37
在丘陵地带将烟草作为经济作物种植 / 46
区域专业化、烟草种植面积的扩大和人均烟草
　消费量的提高 / 52
烟草长途贸易的结构 / 54
中国烟草的种类 / 54
烟草商人 / 56
贸易量 / 57
烟草零售业 / 58

第三章　学会以中国风格吸烟（1644—1750年）
向内渗透和向上渗透的烟草 / 66
都市世界性精英的烟草消费 / 68
普罗大众的烟草消费 / 77
清代妇女的烟草消费 / 79
名妓、娼妓和艺妓的烟草消费 / 80
盛清时期“体面”妇女的吸烟 / 85
针对妇女的儒家禁烟说教 / 89

第四章　明清医药文化中的烟草
将烟草作类比 / 95
烟草与“温补”学派 / 100
大众化医学文本中的烟草 / 106
烟草与不同的身体 / 108

第五章　烟草的时尚消费（1750—1900年）
统治精英的进口鼻烟 / 117
向下渗透的鼻烟 / 124
乡绅的水烟袋 / 133

第六章　中国卷烟工业的兴起（1880—1937年）
中国工业卷烟的起源（1882—1902年）/ 140
英美烟草公司和中国卷烟市场的扩张
　（1902—1937年）/ 144
中国卷烟公司的缝隙营销 / 149
手工卷烟业 / 153

第七章　南京国民政府时期烟草消费的社会和空间差异
南京国民政府时期烟草消费的总体模式 / 161
上海的大众卷烟市场 / 164
上海的社会分层和品牌选择 / 171
北京的二元烟草市场 / 176
北京烟草消费模式的社会分层 / 180
20世纪30年代河北定县的烟草消费模式 / 185

第八章　都市的卷烟和乡村的烟袋　民国时期吸烟的文学表达
“现代”卷烟的社会结构 / 192
上海城市想象中的卷烟 / 194
在“老北京”抽烟袋的乡愁 / 197
20世纪30年代地方文学中的卷烟和烟袋 / 203

第九章　
新女性、摩登女郎和女性吸烟的式微
（1900—1976年）
进入视野：上海妓女与“新女性”公然吸烟
　（1900—1915年） / 216
针对女性吸烟的精英批判话语的出现
　（1900—1915年） / 225
吸烟、东方主义和不守规矩的女性情欲 / 226
作为“民族毒药”的烟草 / 228
世界基督教妇女节制会及其在华禁烟运动 / 230
民初中国的禁吸卷烟运动 / 233
卷烟与“摩登女郎”（1927—1937年） / 238
作为20世纪政治运动攻击目标的卷烟和
　“摩登女郎”（1934—1976年） / 247

结　语　中华人民共和国的烟草（1949—2010年）
发展与趋势（1949—1976年） / 258
发展与趋势（1978—2010年） / 262
对中国当代吸烟相关疾病蔓延的历史看法 / 267

注　释 / 270
参考文献 / 311
索　引 / 350
译后记/ 368

精彩文摘
烟草传入明代中国沿海
尽管亚洲人和欧洲人在东南亚沿海港口事实上如何互动依然不太明确，但这一过程为烟草的中国化提供了最早的契机。最初的烟草交易最有可能发生在该区域使用多种语言的外国人之间。葡萄牙人从16世纪20年代起开始频繁出入于中国南部沿海的岛屿，也许在此之后，一个葡萄牙水手的奴隶向一个感兴趣的中国走私者展示了如何使用烟斗。16世纪70年代，长崎的一个日本居民从葡萄牙贸易商那儿学会了吸烟，可能将烟草介绍给旅居日本的福建商人。或者一个方济各会修士，在16世纪80年代中期从西班牙的美洲殖民地跨越太平洋到达马尼拉，将从美洲印第安人了解到的烟草药用知识传授给他认识的中国人。更有可能的是，一个雄心勃勃的福建商人，受到解除东南亚贸易限制的1567年法令的鼓舞，并被马尼拉华商所提供的机会诱惑，用他的一些货物交换了“淡巴菰”（烟草）种子，并将之带回福建南部。