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书名:现代医院膳食管理
ISBN:9787308245913
作者:邵浙新 ,李娟
内容提要:
医院膳食是医院文化的重要组成部分,也是维系员工与医院的良好纽带。本书以员工需求为核心,探索新时期医院膳食服务模式,总结现代医院膳食管理服务与管理特点,展现利用信息化技术建设的“智慧化餐饮模式”,传递由传统供餐模式向“吃出文化、吃出健康”跨越的医院膳食文化,致力于提升就餐人员体验感和幸福感。本书由华西、妇保、浙一等多位专家参与编写,着重描绘新时期医院膳食服务和管理模式,突出现代医院膳食信息化技术建设特点。本书全面整合医院膳食服务及管理特色,“智慧化餐饮模式”可为医院膳食管理与改革提供参考性意见。
作者简介:
邵浙新,浙江大学医学院附属第一医院党委副书记。致力于提升医院管理效能建设,打造智慧后勤管理体系。兼任中国医院协会安全保卫专业委员会主任委员、中国医学装备协会医院建筑与装备分会副会长等。
目录:
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