美国圣觅仙庄园赤霞珠红葡萄酒2020

Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Cabernet Sauvignon, Washington, USA

WE:91

圣觅仙酒庄是华盛顿古老而久负盛名的酿酒厂之一。该酒庄的葡萄品种繁多，有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅乐（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）等，当然最出名的是由雷司令（Riesling）酿造的优质葡萄酒。

圣觅仙酒庄拥有三个葡萄园，都位于哥伦比亚河谷，分别是冷溪（Cold Creek）、马天堂（Horse Heaven）和独木舟岭（Canoe Ridge）。马天堂和独木舟岭的葡萄园都在马天堂山，而冷溪则在雅吉玛谷的北面。2009年冷溪和独木舟岭葡萄园都获得了低投入葡萄栽培和生态园以及三文鱼安全保护（保护太平洋西北河流的清澈）的认证。

酒庄自成立以来发展迅猛，并进行了多项合作和收购。哥伦比亚山峰酒庄（Columbia Crest Winery）于1983年开业，是华盛顿的第二个品牌。2006年，圣觅仙酒庄在俄勒冈州买下了伊拉斯（Erath）。1995年，圣觅仙与安蒂诺里（Antinori）合作，一起生产Col Solare高端赤霞珠葡萄酒。然后在1999年圣觅仙开始酿制哥伦比亚山谷恩斯特·露森（Ernst loose）生产高端雷司令Eroica。圣觅仙还举办了美国最大的雷司令展会（Riesling Rendezvous）。

The aromas are unmistakably Cabernet, bringing full-on notes of black currant along with dried herb and a kiss of spice. The flavors are ripe, luxurious and remarkably fruit forward, with the oak pleasantly dialed back. It shows plenty of richness in the middle.

香气无疑是赤霞珠的，带来了浓郁的黑加仑香气，伴随着干草药和一丝香料。风味成熟、奢华，且非常突出水果风味，橡木的风味恰到好处地退居次位。它在中间展现出丰富的层次感。