Tommasi Amarone

Della Valpolicella Classico DOCG

托马斯酒庄经典阿马罗尼红葡萄酒

采摘年份：2020

葡萄品种：Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta 科维纳, 科维诺尼, 洛蒂涅拉, 奥塞莱塔

产区：Veneto/ Italy 意大利/维纳图

酒精度：15% vol （供参考）

品鉴笔记: 

浓郁的黑莓樱桃果香，夹杂着香草、雪松的香料气息

入口醇厚丝滑，单宁耐嚼而柔和，浆果干和玫瑰花瓣的香气贯穿始终，细品下，茶香、咖啡夹杂着矿物的咸鲜在口腔蔓延，收尾带着百里香和烟熏香料的气息~

酒体强劲浓郁而具有结构感，优雅和新鲜平衡的恰到好处，陈年潜力佳！

酿造：

# 100天 #

手工采摘和拣选葡萄，自然风干100天以上，
风干过程中，葡萄果实蒸发掉约40%的水分，
其糖分和风味物质会更加浓缩，酒款酒精度也会更高一些。

# 10kg #

生产一瓶TOMMASI Amarone需要近10Kg的风干葡萄果实，是一般葡萄酒的6-7倍。

# 42个月 #

托马斯酒庄的阿玛罗尼上市前需在橡木桶中陈年3年以上，并瓶陈6个月以上，
酸度相对会低一些，但葡萄酒的复杂度、层次感和圆润度更高。

餐酒搭配：

红肉，家禽或者成熟乳酪。

酒庄风土:
托马斯酒庄在瓦尔普利切拉地区著名的山丘上拥有葡萄园，他们只：自己种植的葡萄酿酒，这是一个重要决定因素影响葡萄酒的品质，也反映了他们与瓦尔普利切拉土壤的深厚联系。

经典阿马罗尼红葡萄酒是托马斯酒庄的旗舰酒款，酒庄专门生产阿马罗尼，并当之无愧地成为世界主要的阿马罗尼推广大使之一。🍇