博岚歌"T"特伦斯马尔堡黑皮诺2017

Brancott Estate Letter Series 'T' Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

酒精度: 13.5% ws:89/100

马尔堡是迄今为止新西兰最重要的葡萄酒产区。这个干燥、阳光充足的地区位于南岛的东北端，拥有 500 多名种植者，生产新西兰四分之三以上的葡萄酒。2018 年葡萄园面积超过 26,000 公顷（64,250 英亩）。

     它以其由长相思葡萄品种制成的辛辣、浓郁的白葡萄酒而闻名，该品种在马尔堡葡萄园中占主导地位。2017 年，该品种占葡萄园表面积的 79% 和区域产量的 86%。

马尔堡长相思仍然是该行业的主要表现者，该地区以外的许多酿酒厂拥有或租赁葡萄园，或购买葡萄或葡萄酒，以便能够提供这种关键产品并加强其投资组合。亚洲和美国较新的市场对葡萄酒风格不太熟悉，这减轻了马尔堡目前担心转向其他品种的需要。

     虽然非包装葡萄酒出货量（对于自有品牌和在市场区域瓶装的品牌）仅占总销量的 40% 以下，但这些价格仍然令其他县的散装葡萄酒出口商羡慕不已。事实上，以马尔堡为先锋的新西兰葡萄酒行业的每升平均价格是所有出口葡萄酒的国家中最高的。

      其他葡萄品种在这里也表现良好。在白葡萄酒葡萄中，霞多丽、灰比诺和雷司令最为常见。该地区的阿尔巴里诺葡萄酒也显示出早期的前景，尽管种植面积只占总种植量的一小部分。许多其他葡萄品种虽然规模很小，但也取得了良好的效果。近年来，该地区最早的黑比诺葡萄藤已经成熟，现在正在生产一些一流的葡萄酒。

马尔堡黑比诺通常比奥塔哥和马丁堡的黑比诺更轻、果味更重。马尔堡还是优质起泡酒的重要生产商，采用霞多丽和黑比诺的传统方法酿造。几家较大的公司还使用其他白葡萄品种生产用于日常消费的起泡酒。 

自 1970 年代早期种植以来，葡萄园面积显着增加。在过去十年中，新种植的速度有所放缓，但由于气候变化和新葡萄园达到满产，平均产量显着增加。也就是说，年产量可能会因一年而异。2014 年，22,900 公顷（56,600 英亩）的水果产量超过 329,000 吨，每公顷产量为 14.4 吨；第二年，23,400 公顷的土地以每公顷 10 吨的价格生产了 233,000 吨。2018 年，产量约为每公顷 12 吨。

作物水平的这些变化意味着生产者通常需要表现出高度的后勤智慧来管理机械收割机和/或手动采摘机的可用性（不太常见，通常用于较小的葡萄品种配套品种）、运输从葡萄园到压榨的水果数量、压榨能力和储罐空间。这一切也都需要生产者之间高度的合作，而马尔堡葡萄酒业以学院派的态度着称。几个大型合同酿酒设施的存在有助于该地区的葡萄酒行业保持灵活性并有效地合作。

官方地理标志区从奥阿罗（凯库拉以南）向太平洋海岸东北部延伸至马尔堡峡湾的一个小港口城镇皮克顿。在内陆，它到达圣阿尔诺。该区域内的外围葡萄园包括 Kekerengu（目前是马尔堡最南端的种植园）Ward 和 Johanneshof Cellars 位于 Blenheim 和 Picton 之间的 Mayern 葡萄园。但是有三个主要的子区域；在怀劳谷，南山谷和Awatere谷。

      马尔堡约 45% 的葡萄园位于长而直的冰川怀劳山谷。它是该地区主要中心 Blenheim 以及 Rapaura 和 Renwick 子地区的所在地，拥有温暖、阳光明媚的气候，由来自太平洋的风冷却。河流泛滥平原，它拥有非常多样化的土壤，从多石的河流冲刷到深层冲积层。

     南部山谷地区位于怀劳山谷以南。它比怀劳河谷稍微凉爽干燥一些。地形受威瑟山山脉较低山坡的影响更大。土壤主要由冰川冲刷形成，包括石砾、粘土较多的地区和黄土覆盖的山坡。怀霍派山谷形成了该区域的一部分。

南部山谷作为一个独立实体的存在尚未反映在许多瓶前标签上，尽管它占整个地区所有种植的四分之一。与其他子产区一样，用户对单一产区葡萄酒的熟悉程度更高，因为许多生产商经常在该地区混酿。这里的主要品牌包括 Spy Valley 和 Auntsfield。

Awatere 山谷位于东南部，与另外两个平行，从内陆海岸穿过小镇 Seddon。由于它的北部和东部都靠近海洋，因此气候最凉爽，并且可以生产酸度和矿物质质量稍好的葡萄酒。它也比其他两个地区略干燥。地形是河流阶地和洪泛平原的结合；土壤是冲积砾石、粘土和风吹黄土。马尔堡大约 30% 的种植面积位于这里。

海风是马尔堡风土的重要组成部分。白天的阳光受到风的影响，导致昼夜温差很大。这与阳光明媚、干燥的秋季一起，创造了一个漫长的生长季节，让葡萄有时间发展出饱满、富有表现力的品种特性，同时又不会失去其特有的酸度。树冠的生长通常需要勤奋的管理，可能是由于新西兰的 UV-B 辐射水平高。

尽管一些葡萄藤是在 1870 年代由定居者种植的，但直到 1970 年代，马尔堡才开始商业规模的葡萄栽培，当时总部位于奥克兰的葡萄酒生产商蒙大拿（现为布兰科特庄园）勘察该地区并在那里购买了第一块土地。第一个大型葡萄园于 1973 年种植，尽管该地区早期面临干燥土壤和强风的挑战，但到 1980 年代初，马尔堡葡萄酒已经声名鹊起。紧随其后的是快速扩张，到 1985 年，马尔堡充斥着质量一般的葡萄酒的海洋。政府的葡萄藤拉动计划在一定程度上帮助重新建立了平衡，在此期间，高产的Müller-Thurgau曾经统治该地区的葡萄藤被现在标志性的长相思所取代。正是长相思在这里取得了成功，马尔堡被广泛认为是该品种的新世界之家。

马尔堡长相思在 1980 年代和 1990 年代轰动世界葡萄酒界，令全球葡萄酒评论家和消费者欣喜若狂。它以其完全缺乏微妙性、青椒和醋栗的浓郁味道以及被称为“醋栗灌木上的猫尿”而著称。很少有新世界葡萄酒产区像马尔堡与长相思一样与单一葡萄品种密切相关（门多萨及其马尔贝克可能除外）。

当地的葡萄酒行业已经建立起来，可以提供品酒和酒窖购买服务。除了马尔堡峡湾的景点外，酿酒厂和餐厅也使葡萄酒产区成为一个旅游胜地，由布伦海姆机场提供服务，位于靠近皮克顿渡轮码头的一号国道上，连接两个岛屿。它也非常适合游客参加凯库拉观鲸和探索邻近的纳尔逊地区。

品酒笔记

我们在Marlborough种植了第一批黑皮诺葡萄Brancott葡萄园。这款旗舰酒是第八版的葡萄酒只有当较高的质量标准可以实现，这款葡萄酒和代表其好的黑比诺

来自Marlborough在Brancott Estate标签下。

葡萄酒是手工制作，反映了在葡萄园和葡萄园的协同努力。这个地区黑皮诺黑色提供了浓烈的浓度的口味与复杂性和之间的和谐平衡，丰富的水果和柔滑的单宁。

Oak Regime Three-year seasoned fine-grained French oak barriques from a number of select coopers were used, with 30% being new and the balance one and two-year old. The wine was matured for ten months in barrel, prior to racking and blending.Aroma and PalateThe deep, garnet red colour reflects the opulent fragrance with ripe, dark berry fruits and black plum notes overlying complex, spicy oak highlights. The palate continues the dark fruit theme with blackberry notes evident. Savoury complexity and cinnamon spice with hints of vanillin add breadth to the mid palate while firm, velvety tannins balance  the flavour concentration.Cellaring and Food Matching Given this wine’s peerless structure, it will continue to improve for a number of years before reaching its full potential. Its fine structure and intense concentration make it an ideal match for a wide range of foods, including porcini or field mushroom pasta or risotto. The richness also lends itself to rare venison, grilled ostrich or a variety of slowcooked game meat casseroles such as rabbit or fowl with winter vegetables.

橡木桶三年经验丰富的细粒法国橡木桶从使用了选择合作社的数量，其中30％是新的一年两年的桶。葡萄酒在桶中陈酿十个月，在上架和混合之前。

香气和口感深红色的石榴红色反映了华丽的香味与成熟的感觉，黑色的莓果和黑李子香味复杂，辣橡木味是亮点。口味继续黑暗的果子与黑莓的明显香味。

略带咸味复杂性和肉桂香料与香草的幽香使其搭配各种系列的菜肴，同时紧致，天鹅绒般丝滑的单宁平衡风味浓度。

集中和食物匹配鉴于这种葡萄酒的的紧密结构，它将继续陈年几年才能发挥出其潜在的能量。其精细的结构和强烈的集中它是广泛的食物，

包括porcini的理想搭配或田间蘑菇面食或意大利调味饭。搭配各种稀有鹿肉，烤鸵鸟或各种慢煮野味肉砂锅如兔子或家禽冬季蔬菜