智利酒浓郁甜美，性价比高，其知名产区卡萨布兰卡谷又是当今流行的冷凉气候风格葡萄酒产区，两者相结合，酿出的西拉既浓郁甜美，果味成熟，又不会过于成熟甜腻，性价比还高。

推荐 2020 年维拉酒庄珍藏西拉干红，亮点如下：

• 维拉：智利 10 大名庄之一，曾酿出 JS 97 高分西拉；

• 珍藏系列：原料工艺更考究，品质更突出；

• 卡萨布兰卡谷：当今流行的冷凉气候风格葡萄酒产区；

• 获萨克林 92 分好评；

• 大师班反馈香气很棒，很好配餐，整体非常优雅。

以下是维拉酒庄珍藏西拉干红（Villard Expresion Reserve Syrah）的详细介绍。

1、维拉：智利 10 大名庄之一，曾酿出 JS 97 高分西拉

维拉酒庄是智利知名家族酒庄，致力于出产高品质精品葡萄酒。可以说，只要是维拉出品的葡萄酒，品质一般都不会差！它创立于 1989 年，位于智利美丽知名的产区之一卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）。在过去的 20 年中，维拉酒庄被公认为卡萨布兰卡山谷很好的生产商之一。

它曾酿出智利高分西拉——塔纳格西拉（Tanagra Syrah），斩获詹姆斯·萨克林（James Suckling）97 高分，入选“智利 10 佳葡萄酒”、“世界百大”；也曾酿造出特酿霞多丽干白（Grand Vin Le Chardonnay），获詹姆斯·萨科林 96 分，被知名葡萄酒杂志《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）评为“年度霞多丽“。

跟市面上很多智利酒不一样，维拉酒庄的酒是出彩的、限产的，是能让你打破对智利酒偏见的高水平之选！

此酒斩获詹姆斯·萨克林（James Suckling）92 分。詹姆斯·萨克林是与罗伯特·帕克（Robert Parker）、简西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）齐名的 3 大酒评家之一。他认为，“智利是世界上性价比非常高的热门产区之一”。

3 、珍藏系列：原料工艺更考究，品质更突出

智利葡萄酒有国家生产标准，但酒标上标明的分级并不像法国那样是硬性的国家法规，不过智利酒也有行业里潜移默化的分级标准，从低到高依次为品种级（Varietal）、珍藏级（Reserva）、特级珍藏级（Gran Reserva）和家庭珍藏（Reserva De Familia）。

维拉珍藏系列系列兼具复杂和特色，强调葡萄酒的风土和品种个性。葡萄挑选更为严格，酿酒工艺更复杂考究，不同橡木桶的搭配使用和陈酿时间均比普通葡萄酒更胜一筹。

4、卡萨布兰卡谷：当今流行的冷凉气候风格葡萄酒产区

此酒产自智利知名产区卡萨布兰卡谷（Casablanca）。这是与波尔多、纳帕谷齐名的“杰出葡萄酒之都”。

在国际主流市场，来自温暖产区、过于成熟的水果炸弹型葡萄酒已经不再流行，如今人们更青睐优雅的凉爽风格葡萄酒，而卡萨布兰卡出产的就是这样的风格。

5、西拉酿造

西拉（品种介绍）是世界上主要的红葡萄品种之一，种植面积位列第五。西拉在 19 世纪末才在智利有种植，90 年代，伊拉苏酒庄（Errazuriz）酿造出拉宫博西拉干红葡萄酒（Errazuriz La Cumbre Syrah），并打败了法国名庄。此外，智利生产商们开始不断发掘西拉的潜力，酿造出的西拉葡萄酒品质越来越高，种植面积也随之增加。

6、不同地块分批酿制，橡木桶陈酿 12 个月

酿制此酒的西拉产自不同地块，这些西拉分批进行酿制，以打造更复杂、和谐的口感。在酿酒时，进行 8℃ 低温浸皮 7 天，然后倒入不锈钢罐中，将温度控制在 28-30℃ 酒精发酵 10 天，发酵完成后继续浸皮 7 天，充分萃取然后过滤皮渣，其中 65% 的葡萄酒在法国和美国橡木桶中陈酿，35% 的葡萄酒在不锈钢罐中陈酿。陈酿 12 个月后，再进行最后的混酿调配，并储存在不锈钢罐中数月使其更好地融为一体，然后装瓶。

7、红酒百科全书全体编辑品评

此酒呈深紫红色泽，含成熟的黑莓、黑醋栗、李子味，果味浓郁，还带有胡椒、香料、烟熏气息，酒体中等至丰满，口感非常顺滑，是一款优雅的智利西拉葡萄酒。

8、维拉大师班学员反馈：香气很棒，超好配餐！

在维拉大师班上，主讲人 Julien 品完这款西拉后说，此酒在法国和美国橡木桶中陈酿 12 个月，35% 在不锈钢罐中陈酿，所以它不仅水果香气很丰富，橡木桶气息也带来了优雅的感觉，很好地诠释了维拉酒庄整体的风格基调。而这位学员（据说是个大律师，一看就有范儿）喝了珍藏西拉后，也啧啧称赞它的香气很棒，很好配餐。

9、为什么维拉酒庄珍藏西拉干红能拥有高性价比？ 

现在人们买酒越来越理性了，随着国人对葡萄酒认识的加深，性价比也成为消费者考虑的主要因素。  

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（2）中国进口智利葡萄酒免关税。

（3）智利条件优越。地理条件造就了智利气候的多样性。  

（4）智利劳动力成本低。  

（5）智利葡萄酒定位：高性价比。

10、维拉酒庄珍藏西拉干红基本信息

• 葡萄品种：西拉

• 产地：智利卡萨布兰卡谷 

• 类型：干红  

• 年份：2020 年  

• 酒精度：13%

• 年产量：9,397

• 橡木桶陈年时间：12 个月

• 容量：750mL/瓶

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年 

• 醒酒时间：20 分钟   

• 侍酒温度：16-18℃   

• 配餐：牛排、烤肉  

• 官网：www.villard.cl

• 其它：软木塞

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