酒店公共关系实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类；浙江省普通高校“十三五”新形态教材；高职高专酒店管理与数字化运营专业校企合作教材）

作者：张向东

书号：334301

定价：￥49 元

字数：385 千字

印次：1-1

开本：16

出版时间：2025-02-01

ISBN：978-7-300-33430-1

包装：平

内容提要：  
本书围绕酒店公共关系的理论与实务而展开，把培养学生酒店公关营销岗位所要求的实际能力作为重点，以项目为引领，以任务为导向，以技能点为纽带，内容设计始终围绕培养目标，以强化职业能力培养为核心，将教学内容整合序化为多个典型岗位任务，注重公关工作过程的整体性，实现知识的内在建构，提高学生职业能力和创新能力。  
本书定位明确、结构合理、理论够用、注重实用，可作为高职院校相关专业的教学用书，也可作为住宿企业从业人员提高公共关系能力的自我训练手册、企业培训教材和参考读物。  




作者简介：  
张向东，浙江旅游职业学院三级教授，浙江旅游职业学院学术委员会委员、教材建设委员会委员，浙江省旅游发展研究中心无障碍旅游研究所副所长。浙江省高职高专院校中青年专业带头人、国家旅游局“万名旅游英才计划”双师型教师（2016）、杭州市哲学社会科学（管理学科组）评审专家、浙江省饭店星评员、浙江省质量与标准化协会智库专家。具有高级经营师、国际饭店业高级职业经理人（IHMA）、饭店培训管理师等职业资格。主要研究领域为酒店管理、旅游标准化以及无障碍旅游等。近年来出版专著3部，主编教材5部，发表论文60余篇；主持和参与各级各类课题多项。  


目录：  
模块一酒店公共关系理论篇  



项目一 公共关系与酒店公共关系3  

任务一 认识公共关系4  

任务二 公共关系的产生与发展13  

任务三 酒店公共关系概述17  



项目二 酒店公共关系的行为主体29  

任务一 酒店组织30  

任务二 酒店公共关系机构33  

任务三 酒店公共关系人员39  



项目三 酒店公共关系的目标公众47  

任务一 酒店公众及其分类48  

任务二 酒店公共关系内部公众52  

任务三 酒店公共关系外部公众57  



项目四 酒店公共关系传播65  

任务一 酒店公共关系传播知识66  

任务二 酒店公共关系传播媒介72  

任务三 酒店公共关系传播效果77  



模块二 酒店公共关系实务篇  



项目五 酒店公共关系工作程序85  

任务一 酒店公共关系调查86  

任务二 酒店公共关系策划98  

任务三 酒店公共关系实施105  

任务四 酒店公共关系评估109  



项目六 酒店公共关系形象策略115  

任务一 酒店公共关系与CIS116  

任务二 酒店形象调查与定位121  

任务三 酒店CIS策划与推广128  



项目七 酒店公共关系专题活动137  

任务一 公共关系专题活动概述138  

任务二 新闻发布会140  

任务三 宴请活动142  

任务四 会议活动145  

任务五 展览与展销149  

任务六 庆典活动153  

任务七 赞助活动156  

任务八 开放参观158  







项目八 酒店公共关系危机管理161  

任务一 酒店公共关系危机概述162  

任务二 酒店公共关系危机防范169  

任务三 酒店公共关系危机处理172  



模块三 酒店公共关系训练篇  



项目九 酒店公共关系礼仪训练181  

任务一 基本礼仪——仪容、仪表、仪态182  

任务二 酒店公共关系礼仪——礼貌、礼节194  



项目十 酒店公共关系语言训练201  

任务一 礼貌用语202  

任务二 身体语言212  



项目十一 酒店公共关系交际训练219  

任务一 公关交际理论220  

任务二 公关交际技巧224  

任务三 酒店公关交际常见问题及处理227  

任务四 涉外公关交际230  



项目十二 酒店公共关系营销训练235  

任务一 酒店公共关系营销知识236  

任务二 酒店公共关系营销实务239  



参考文献253