采购说：“今天试试这款酒吧，我找了好久，难得比较有性价比的一款勃艮第~”

的确，一喝就是非常经典的勃艮第干白风格，在相对比较“低调不知名”的村庄，居然还能这么有水准，它足够令我们惊喜呀！

亮点如下：

• 贝内特：蒙塔尼村代表名庄，“桦榭 2020 年度酿酒师”获得者，Inside Burgundy、Decanter、RVF、BBR 特别推荐；

• 蒙塔尼村：历史上自主从一级园降级的的名村，以干白出名；

• 精选自高海拔陡坡单一园，桶陈 11 个月；

• 2020 年：干白大年，获 RP 97 分肯定；

• 团队亲测好喝，风格经典，高性价比之选。

以下是 2020 年贝内特酒庄蒙塔尼村雷马克单一园干白（Domaine Berthenet Montagny Les Macles）的详细介绍。

1、贝内特：蒙塔尼村代表名庄，“桦榭 2020 年度酿酒师”获得者，Inside Burgundy、Decanter、RVF、BBR 特别推荐

随着勃艮第酒价格飙升，近些年来，人们开始把目光投向那些相对炒的没那么火热的村庄和酒庄，希望能挖到“宝”。事实上，这样的“宝”多着呢，贝内特就是其中一个。

贝内特（Domaine Berthenet）位于勃艮第夏隆内丘（Cote Challonaise）的蒙塔尼村，家族历史已有 400 多年，经历 10 代相传，是勃艮第非常早期的家族式生产商。酒庄成立于 1974 年，之前只是作为种植农会员加入酿酒合作社，为其提供葡萄，但大概在 2002 年，让-皮埃尔·贝内特（Jean-Pierre Berthenet）决定离开合作社自己酿酒，将 90% 精力花在霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒的酿造上。2009 年，其儿子弗朗克斯（Francois Berthenet）也加入其中。

这些年，贝内特酒庄的葡萄酒品质有目共睹，屡获《葡萄酒评论RVF》高分好评，如蒙塔尼特酿干白（Montagny Tete de Cuvee）就获得了 RVF 93 分，蒙塔尼一级园普拉提尔干白（Montagny 1er Cru Les Platieres）就获得了 RVF 94 分！2020 年，贝内特酒庄从 1,5000 名候选者中脱颖而出，荣膺《桦榭指南》（Guide Hachette）“2020年度酿酒师”之称，实力不容小觑。

葡萄酒大师贾斯伯·莫里斯（Jasper Morris MW）在其著作《Inside Burgudy》中将贝内特酒庄作为蒙塔尼村的经典代表！而《醇鉴》也将其评为值得关注的“蒙塔尼十大亮点酒庄之一”。英国百年知名酒商 BBR 也特意引进了它家的酒。

2、蒙塔尼村：历史上自主从一级园降级的的名村，以干白出名

此酒出自蒙塔尼村。在当下勃艮第酒价格飙升的环境下，蒙塔尼这个只产霞多丽的干白酒村开始迎来它的高光时刻，关注度飙涨，只因这里有不少品质和价格平衡良好的酒款出产，是公认的高性价比之村。

英国老牌酒商 BBR 买手 Adam Bruntlett 说道：“蒙塔尼的价格很有竞争力，一级园的价格（常常）是普利尼（Puligny）、默尔索（Meursault）村级的一半。”而勃艮第酒进口商 Thorman Hunt 的买手 Andrew Hawes 也持相同意见：“蒙塔尼在勃艮第酒当中，显得十分物美价廉。”

与其他酒村不同，蒙塔尼比较独特的地方在于：当地的一级园数量很多，共有 49 个葡萄园拥有一级园认证，多于除夏布利外的勃艮第其他产区。60% 是一级园，剩下的 40% 基本是村级及以下。这头重脚轻的比例，在勃艮第非常少见，大多数情况应该是一级园占比小，村级酒及以下占比多才是。究其原因，是因为二战时期法国遭占领后，当时所有的蒙塔尼葡萄园都被“晋升”成了一级园，直到 1989 年，产地扩张，评级标准变更，为了品质，酒农们才自愿减少村里一级园的数量。

蒙塔尼村的葡萄园位于海拔 250 至 400米、 朝向东方和东南方的山坡上，土壤为石灰岩，这种石灰岩是侏罗纪很早期的里亚斯岩层，以及比侏罗纪更早的三叠纪岩层，非常独特，构成了与众不同的蒙塔尼酒风。该村的干白，往往清爽通透，酸度偏高，带有槐花、五月花、金银花等芳香，植物气息明显，还有矿物味。伴随着陈年，香气越发成熟、厚重，白桃、榛子、成熟梨子的风味会更加明显，酒体精致，结构精巧，所有因素结合在一起显得十分和谐。

3、精选自高海拔陡坡单一园，桶陈 11 个月

在蒙塔尼，做单一园酒款更有优势，往往是酒款脱颖而出的一大制胜法宝。因为单一园的风土优势更大，风格认知度更高，而贝内特酒庄一直以来做的就是这个方向。

此酒产自蒙塔尼村雷马克单一园（Les Macles）。它占地 2.5 公顷，朝向东南，海拔 420 米，陡坡倾斜度超过 40%，气候凉爽，光照又尤为充足，土壤富含石灰岩，藤龄又达到 30 年老藤左右。这一切的优势使得其成酒更为清爽成熟，丰富又稳定平衡，矿物味明显，再加上桶陈 11 个月，就更复杂、更有层次质地。

4、2020 干白大年，获 RP 97 分肯定

2020 年份是此酒上市新年份，正值新鲜品尝时刻。此时不喝，更待何时~

值得一提的是，2020 年份是勃艮第干白大年。这一年气候非常适宜。冬季温和，没有太多的霜冻威胁到发芽，葡萄藤提早开始生长，夏季虽然温暖但不炎热，降水少但夜晚凉爽，而且生长期间没有灾虫疾病等，采收也很顺利，当地的酒农对这一年普遍比较满意。

《醇鉴》（Decanter）表示：“这一年的葡萄酒酸度、新鲜度和平衡度非常好，是葡萄酒收藏家不能轻易错过的。鉴于酸度和单宁结构的很好平衡，到目前为止，评论家们都认可这些葡萄酒的陈年潜力... 此年是人们可以收藏酒的好年份，因为这些葡萄酒非常棒，而且它们会陈年。”此外，《帕克团队》（Robert Parker Team）给予此年份的勃艮第干白总体高达 97 分的好评，实属大年！

5、适合配餐的日常口粮酒

餐前开胃~此外，现在正是白肉的季节，鸡肉、龙虾、生蚝、海鲜、鱼等等，鲜味十足，肉质细嫩，配合干白的淡雅芬芳香气，既能感受酒的美味，又能不盖过食物的鲜味，搭配起来会非常合适。此外，它酸度多汁，喝起来也爽脆，在夏天再适宜不过了~

6、贝内特酒庄蒙塔尼村雷马克单一园干白基本信息

• 葡萄品种：霞多丽 

• 产地：法国勃艮第 

• 年份：2020 年 

• 评级：勃艮第村庄级 

• 酒精度：13% 

• 包装：750mL/瓶 

• 适饮期：现在 

• 侍酒温度：冰镇，10-13℃ 左右 

• 配餐：鱼肉、龙虾、鸡肉等 

• 官网：www.vinsberthenet.com 

• 其他：木塞

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