Schrader Cellars Double Diamond Oakville Cabernet Sauvignon2021

沙德酒庄双钻奥克维尔赤霞珠干红

曾获得Wine Spectator 2022年度全球百大第壹（#1 TOP 100 WINES）的冠军酒，大名鼎鼎的双钻赤霞珠Double Diamond，其幕后砥柱更是美国膜拜庄大火龙（Schrader Cellars）。

而谈到大火龙的【传神之处】，殊不知都与一人挂钩：刚建庄时，创始人Fred Schrader见到了正在葡萄酒商店工作的Thomas Rivers Brown。一次简短品酒洽谈后，Fred诚邀Thomas出任大火龙主酿。

尽管之前，Thomas从未正经酿过一桶赤霞珠。短短19年，Thomas酒带领大火龙创下史无前例的壮举：迄今一共拿下39个100满分，连卖3w多一瓶的啸鹰都只有望其项背的份。

值得提一嘴，双钻的Oakville赤霞珠，同样也是由Thomas Rivers Brown亲自操刀，并且采用与大火龙旗舰同款的酒园，包括加州特级园喀龙园的赤霞珠（该园是众多5K+赤霞珠的聚集地）。酿造与大火龙旗舰款极为相似，但仅用54%新法国橡木桶和46%大火龙Darnajou旧桶陈酿。

2021年拥有更深邃的浓郁与复杂性，一度超越拿下第壹的2019年份，闻香是成熟黑莓、黑醋栗、黑樱桃和红李子，点缀可爱草本，醇厚多汁的红色和黑色浆果，新鲜红茶、湿润泥土、香草荚、薰衣草和一丝燧石，令人难以忘怀的细腻单宁和垂涎三尺的酸度，余味悠长。

95分，Decanter：

“100%赤霞珠，使用54%新法国橡木桶和46%二次使用的大火龙Darnajou法国橡木桶中陈酿，双钻的Oakville赤霞珠提供更充沛的力量感与强劲结构。这是一款稍微严肃的红酒，沉闷的墨色个性，引人瞩目。单宁绵长二细腻，广泛且奢华地覆盖于味蕾之上。丰满质地提供丝滑触感与大量黑莓水果，底层是铁矿石的矿物。芳香的甜茴香、迷迭香和一点香薄荷交织，细腻的黑甘草带来悠长余味。精致雪茄盒和烤雪松，现在就能享受，或者陈酿十年带出更多深度。”

95分，Wine Spectator：

“这款红葡萄酒柔滑精致，散发出诱人的李子和树莓果酱香气，夹杂着教科书般的甜香料、薄荷和温暖土壤香气，完全准备好饮用，现在至2036年均可饮用。”

94分，James Suckling：

“深色浆果、烤面包和橡木香料香气，引出宽广而稠密的口感，单宁如丝般顺滑，土壤、烟草、石墨和可可香气在口中延展且持久不散，精致的黑醋栗和干樱桃香气，蕞佳饮用期从2028开始。”

【基础信息】

类型：干红葡萄酒

产区：美国-纳帕谷

葡萄：赤霞珠

年份：2021

酒精度：14%

容量：750ml

醒酒时间：1小时

侍酒温度：15-18℃

适饮期：2028-2036