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春天，在南方的乡村，荠菜悄无声息地钻出地面，无论是山坡上，还是田野间，小溪畔，一丛丛青翠鲜嫩的荠菜真是喜人。
荠菜虽然没有让人一眼惊艳的颜值，却也清新而充满了生机，更是春日里不得不吃的野菜。
在《诗经·谷风》中就记载荠菜“谁谓荼苦，其甘如荠”，鲜嫩可口，营养丰富，让人吃了一次就念念不忘。民间也有“到了三月三，荠菜当灵丹”的美称。
自古以来，它不仅深受文人的厚爱，而且也生长在贫家菜园，给他们添上一味春菜。
十首有关荠菜的古诗词，一起品味这一口春日舌尖上的限定美味！
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