1990年卡农嘉芙丽庄园干红葡萄酒 Chateau Canon la Gaffeliere
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卡农嘉芙丽庄园干红1990
Chateau Canon la Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru, France
Jeff Leve:93


Chateau Canon la Gaffeliere坐落于圣埃米利永中世纪小镇的南部山坡下,酒庄葡萄园土质为黏土石灰岩与沙质黏土,具有较好的透水性,特别有利于吸收热量。出于对该处土壤天然特质的考虑,酒庄葡萄品种的分布具有相对于该产区来说非典型性的结构,主要特点为梅洛与品丽珠的配比有着近乎平衡。Chateau Canon la Gaffeliere的土壤能够较好的保存热量,促进葡萄成熟,特别是对丽品珠和赤霞珠葡萄的生长成熟为有利,给梅洛葡萄的丰腴添加了复杂的香氛与劲道,从而奠定了Chateau Canon la Gaffeliere葡萄酒优雅迷人、天然细腻的基调。

酒庄对地块管理模式进行了扩展,有赖于此,酿酒车间的管理结构亦可实现对源自不同地块的葡萄酒的分别酿制,令各批次酒都具有一致性。各酿酒步骤缓慢进行,没有过度的升温,从而令采摘的葡萄可充分展现其佳特质。陈酿过程保留细腻的酒脚,每个品种的葡萄遵循各自特有的酿制程序,这些措施使葡萄酒焕发出自身的固有品质。葡萄酒酿制过程中所需的各个程序与操作亦得到了大程度的减少,确保与当年特色相适宜。

Chateau Canon la Gaffeliere获得了生态农业的认证,葡萄酒纯正,结构突出,复杂纯净,始终如一的优雅。知名佳酿均源自风土。风土是一个既定地理范围内的空间,在这个空间内,自然环境与人为因素间有着深度地相互作用。一份详细的检测分析可使我们从中总结出其鲜明的个性特质。每一座酒庄拥有的一片或是多片土地……如果在葡萄种植和葡萄酒酿制中各操作保持一致,那么风土会不受任何干扰地凸显其独有特质。Chateau Canon la Gaffeliere是同复杂优雅联系在一起的梅洛是右岸葡萄之王……在这片天然吸热程度更佳的风土上,品丽珠亦同样找到了适宜其生长的位置。这个传统葡萄品种作为波尔多地区早种植的品种之一,在其适宜的土地上蓬勃生长,孕育出了单宁结构的复杂的香氛。
This is ruby with tea color. Truffle, tobacco, black berries, fennel and fresh herbs aromas start the perfume. Elegant, silky textures and a round mouth feel , coupled with a finish filled with ripe, sweet strawberries make this fully mature, charming wine a treat to drink.
这是一款红宝石色泽,带有茶色的葡萄酒。松露、烟草、黑莓、茴香和新鲜药草的香气构成了这款酒的香水。它口感优雅,质地丝滑,口感圆润,余味中充满了成熟的甜草莓,使得这款完全成熟的迷人葡萄酒非常值得一饮。
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