目 录 前言……………………………………………………..11 *章 现状…………………………………………..11 第二章 吃、喝、拉、撒、睡与健*活…………12 *节 “吃”得放心……………………………12 一、用具………………………………………….12 二、食物………………………………………….15 第二节 “喝”得安心………………………...…45 一、喝水…………………………………………..45 二、喝茶…………………………………………..47 三、喝药……………………………….………….47 四、喝酒…………………………………………..48 五、喝汤…………………………………………..49 六、喝奶…………………………………………..49 七、喝功能性饮料………………………………..50 第三节 “拉”得舒心……………………………..51 第四节 “撒”得养心………………………….…52 第五节 “睡”得健康……………………………53 一、睡觉的原则…………………………………..53 二、睡觉的姿势…………….……..………….…53 三、睡觉的情绪…………………………………53 四、熬夜的十大危害…………………………………..54 第三章 穿、住、行、玩、乐在养生中的应用...…58 *节 穿……………………………….…………58 一、衣服…………………………………………58 二、鞋子…………………………………………59 三、被子…………………………………………59 第二节 住…………………………………………60 一、装修前的材料选择..………………………..60 二、装修后的入住事项…………………………62 第三节 行…………………………………………63 一、行走式运动…………………………………63 二、旅行与旅游…………………………………63 第四节 玩与乐……………………………………72 一、玩乐的种类…………………………………72 二、别样的快乐………………………………….76 第 四 章 运动与养生………………………………127 *节 体育锻炼与养生……………………..…127 第二节 休闲小动作在养生中的应用……………129 一、有空常提肛………………………………….129 二、有空常转手…………………………………129 三、有空常转脚…………………………………129 四、单双杠常玩…………………………………130 五、经常挠挠头…………………………………130 六、经常踮踮脚…………………………………130 七、每天擦擦脸…………………………………131 八、经常擦耳轮…………………………………131 第三节 工作中的活动与主动锻炼的区别………129 第五章 个人爱好、习惯与养生……………………121 *节 爱好 一、种菜……………………………………………122 二、养花……………………………………………122 三、养宠物…………………………………………122 四、放风筝…………………………………………122 五、抖空竹…………………………………………123 六、唱歌与跳舞……………………………………123 七、其他……………………………………………123 第二节 习惯……………………..……………………124 第六章 日常洗漱起居与保养………….…………..107 *节 洗漱与起居要点………………………107 一、口要常漱 二、肛要常洗 三、脚要常泡 四、美发要点 五、美容美肤 六、洗澡要点 七、洗涤剂的选用 八、防蚊要点 第二节 两性生活与养生……………………….107 一、改变性观念…………………………….….132 二、一般性知识…………………………………133 第三节 每日饮食起居的安排示例……………….110 一、早晨…………………………………………113 二、中午…………………………………………113 三、晚间………………………………………….113 第七章 生、老、病、死与养生之道……………78 *节 生与死……………………..….…..………78 一、辨明本质………..…………………………..78 二、传宗接代……………………………………80 第二节 老与病…………………………………….82 一、延缓衰老的五要素……………………………………………82 二、减少病痛的八要点………………………………………..……88 第八章 自我保健在养生中的运用…………………112 *节 推拿按摩…………………………………112 一、重要经络的气血运行方向………………….112 二、十个重要穴位的口诀…………..…………..113 三、重要经络和穴位示意图……………………..113 四、全身性的推拿方法示例……………………113 第二节 小病自治的简单方法……………………115 一、感冒及喉咙疼………………………………115 二、延缓面部皮肤衰老…………………………115 三、胃下垂………………………………………115 四、泻肚…………………………………………116 五、便秘…………………………………………116 六、咳嗽………………………………………...117 七、发热………………………………………...117 八、呕吐………………………………………...118 九、延缓老花眼………………………………...118 十、头痛……………………………………..….118 十一、颈、腰椎增生……………………………118 十二、全身酸痛…………………………………119 十三、牙痛………………………………………119 十四、打嗝………………………………………120 十五、男性包茎…………………………………120 第九章 五行学说、子午流注、《易经》与养生的关系..137 *节 五行学说………………………………….139 第二节 子午流注…………………… …………..140 第三节 《易经》…………………………………141 第十章 催眠、暗示、气功在养生中的应用……..141 *节 催眠……………………………………..141 第二节 暗示……………………………………..142 第二节 气功……………………………………..143 经络及其穴位主治分部示意图……………………...152 参考文献……………………………………………...153

前言 生命的意义不在于无谓地延续其长度，而在于提升他存在的质量，在于感知其来之不易与存续的意义。惟有参透了“养生，不贪生；惜命，不怕死”的辩证内涵，方才能够活得空灵，活得精彩。我是一名专业技术人员，由于经年累月地接触养生保健、体育锻炼与食品安全等内容，积累了一定数量的资料和思考，倘若文中能有一星半点的东西对你有用，或值得借鉴，那将是我之所愿。大约在三年前，我在与一位省直机关的老领导闲谈养生话题的时候，其就曾问我：“如此通俗实用的内容，为什么不将它写出来？”当时，我并未在意此事，因为一是觉得，那不是我所能够胜任的；二是笔头不勤和心中缺乏大爱的观念：总觉得这养生活动仅仅是自己的私人活动，无关乎他人。而真正触动了我的是二0一二年十月与一些老专家们外出踏青的经历。在那次踏青间歇的闲聊中，我发觉他们虽然有着丰富的专业知识和生活经验，但是，由于其平时工作性质的缘故，对于纷繁的养生保健、运动锻炼与食品安全等内容，尚有一些空白地带甚至误区。然而，老专家们闲聊中的求真钻研精神与兴趣，又着实令人感动。虽然，在互动中我常感到喉咙发干，很是疲乏，但却仍然感到很是愉悦。我想，这大概就是所谓的“赠人玫瑰，手留余香”的真实体验吧！于是，踏青一回来，我就开工了。写作的依据和基础是什么呢？这里先要交代一下。交代这点的目的，主要是想让你看得放心，知道其出处。多年以来，我一直喜好杂学，这正好丰富了文中资料的一个来源——三十余年健康与养生的研究经历，还钻研过相关医学课程，以及武术、气功、太极拳、按摩与《易经》等。书中资料的另一个来源，是与我接触的单位、专家较多有关，与我好学的习性及好奇心较强有关。首先，是与我的职业经历有关。我曾在一个检测部门工作过多年，每年都要接触两三百个单位，这其中包括医院、学校、机关、厂矿企业等各行各业。这一工作之便，使我会了解到百科，“偷”学无数。恰好，我又有个喜欢“勤学好问”的习惯，每遇新鲜玩艺，总爱向内行问问门道。其次，我个人的庞杂经历，也给书稿带来了一些佐料：我曾在食品厂、化肥厂、自来水厂、疾病控制中心、药库、饭店等单位工作过，在学校讲过保健课，在媒体的休闲生活栏目做过采编，在化验室做过化验员、检测工程师。还曾分别在物流中心、健身会所、机电安装公司、“科技木”公司、电梯公司、体育公司等做过中高层的管理，发明过五个*，两次赴美国参加国际学术交流，还曾游历了日本、越南、尼泊尔及国内各省…….所有这些经历以及一路时常遇着的意外收获，一方面满足了我的好奇心，另一方面又正好充实了我的资料“口袋”，于是就有了此次下笔的便利。写作本书时，笔者遵循着三条原则：一是不懂的坚决不抄、不写；二是别人写过的尽量不写、少写或换角度写；三是可能会引起恐慌或增加太多篇幅的也不写。建议您在开读本书时，请一定不要像读小说一样，一口气读完它。*好是每天只读一两页，然后映入脑海，记于心中，再付诸实践，从而*终实现目标。因本书系普及读物，书中部分内容，未曾展开叙述，容予日后再寻机会详述。至于书中提出的“立体养生”概念，只是想要传达笔者对养生概念的认识：养生内容应该是涵盖“海、陆、空”的，而不仅仅只是单一地说说“吃喝”，或谈谈“运动”而已，是否恰当，再议吧。但是，我不希望读者总以本书所述为模板，刻意追求，对照着生活和起居。因为，那样会活得很累的。不过，倘若你能经常关注一些不费心思的养生与食品安全的细节，减少一些疾病或延年益寿还是大有可能的。当然，欲达到目的，实实在在地践行它，还得靠你自己。衷心希望你能不断充实和丰富本书，期望它能在未来更接地气，能更加完善地呈现给大家，造福于大众。本书在写作过程中，苏北人民医院的营养保健专家蒋放主任，扬州市*人民医院临床营养及消化内科专家包云主任、中医科针灸专家董丽，扬州市名老中医孔宪辉，以及李刚、褚惠君、刘远先生等曾提出了许多宝贵意见；本书修订重印时，文史专家薛有宏先生又给予了热情的指导，使其瑕疵渐少，在此一并感谢。由于笔者水平所限，文中如仍有讹误、不当之处，敬请批评指正。 钟为新 2015年2月16日写于扬州

作者简介： 钟为新，工程师，江苏省绿色食品技术推广员，扬州市作家协会会员。他曾经在20个不同的部门，从事过保健教学、采编、管理、科研、监测等工作，拥有五项*。曾多次出访交流和从事相关课题的研究，并曾获台湾林宏裕科研基金奖及扬州市人民政府科技进步奖。在健*活知识方面，他有着多年的积淀，视野立体，见解独到。