《陆文夫散文（人之于味名家散文典藏）》遴选出来的六十多篇散文按内容分为五辑：“家乡美食”，多记吴地百味美食；“人生感悟”，反映了作者谦虚厚道、淡泊名利的人品风格；“风雨故人”，都是怀念故人之作；“吾爱吴乡”，表达作者对故乡的热爱和赞美；“创作杂谈”，是作者在创作方面的独到心得。

家乡美食

 壶中日月

 屋后的酒店

 做鬼亦陶然

 门前的茶馆

 吸烟与时髦

 写在《美食家》之后

 姑苏菜艺

 吃喝之道

 吃空气

 青菜与鸡

 人之于味

 永不凋零的艺术——吃

 不平常的家常菜点

人生感悟

 林间路

 与友人谈快乐

 绿色的梦

 清高与名利

 脚步声

 夜不闭户

 安居

 生命的留痕

 得到的和失去的

 知趣、识趣、有趣

 人走与茶凉

 得壶记趣

 秋钓江南

风雨故人

 哭方之

 心香一瓣祭程小青

 乡曲儒生

 江南厨王

 又送高晓声

 写写文章的人

 老叶，你慢慢地走啊

 酒仙汪曾祺

吾爱吴乡

 道山亭畔忆旧事

 梦中的天地

 人与城

 古城吟

 常熟情

 深巷里的琵琶声

 深巷又闻卖米声

 寒山一得

 故乡情

 难忘的靖江夹港

 人造的自然

 送评弹进万家

 姑苏之恋

 被女性化的苏州人

创作杂谈

 多读书，写感受

 误会与巧合

 搭架子

 《小巷深处》的回忆

 砌墙与拆墙

 漫谈语文学习

 无声的歌

 读书也不乐

 文以载人

 静观自得

 短篇小议

 奢谈读书

壶中日月

我小时候便能饮酒，所谓小时候大约是十＝三岁，这事恐怕也是环境造成的。

我的故乡是江苏省的泰兴县，解放之前故乡算得上是个酒乡。泰兴盛产猪和酒，名闻长江下游。杜康酿酒其意在酒，故乡的农民酿酒，意不在酒而在猪。此意虽欠高雅，却也十分重大。酒糟是上好发酵饲料，可以养猪，养猪可以聚肥，肥多粮多，可望丰收。粮一猪一肥一粮，形成一个良性的生态循环，循环之中又分离出令人陶醉的酒。

在故乡，在种旱谷的地方，每个村庄上都有一二酒坊。这种酒坊不是常年生产，而是一年一次。冬天是烫酒的季节，平日冷落破败的酒坊便热闹起来，火光熊熊，烟雾缭绕，热气腾腾，成了大人们的聚会之处，成了孩子们的乐园。大人们可以大模大样地品酒，孩子们没有资格，便捧着小手到烫酒口偷饮几许。那酒称之为原泡，微温，醇和，孩子醉倒在酒缸边上的事儿常有。我当然也是其中的一个，只是没有醉倒过。孩子们还偷酒喝，大人们嗜酒那就更不待说。凡有婚丧喜庆，便要开怀畅饮，文雅一点用酒杯，一般的农家都用饭碗。酒坛子放在桌子的边上，内中插着一个竹制的长柄酒端。

十二三岁的时候，我的一位姨表姐结婚，三朝回门，娘家置酒会新亲，这是个闹酒的机会，娘家和婆家都要在亲戚中派几个酒鬼出席，千方百计地要把对方的人灌醉，那阵势就像民间的武术比赛似的。我有幸躬逢盛宴，目睹这一场比赛进行得如火如荼，眼看娘家人纷纷败下阵来时，便按捺不住，跳将出来，与对方的酒鬼连干了三大杯，居然面不改色，熬到终席。下席以后虽然酣睡了三小时，但这并不为败，更不为丑。乡间的人只反对武醉，不反对文醉。所谓武醉便是喝了酒以后骂人、打架、摔物件、打老婆；所谓文醉便是睡觉，不管你是睡在草堆旁、河坎边，抑或是睡在灰堆上，闹个大花脸。我能和酒鬼较量，而且是文醉，因而便成为美谈：某某人家的儿子是会喝酒的。

我的父亲不禁止我喝酒，但也不赞成我喝酒，他教导我说，一个人要想在社会上做点事情，须有四戒，戒烟（鸦片烟），戒赌，戒嫖，戒酒。四者湎其一，定无出息。我小时候总想有点出息，所以再也不喝酒了。参加工作以后逢场作戏，偶尔也喝他几斤黄酒，但平时是绝不喝酒的。

不期到了二十九岁，又躬逢反右派斗争，批判、检查，惶惶不可终日。我不知道与世长辞是个什么味道，却深深体会世界离我而去是个什么滋味。1957年的国庆节不能回家，大街上充满了节日的气氛，斗室里却死＿＿般的沉寂。一时间百感交集：算啦，反正也没有什么出息了，不如买点酒来喝喝吧。从此便一发不可收拾……

小时候喝酒是闹着玩儿的，这时候喝酒却应了古语，是为了浇愁。借酒浇愁愁更愁，这话也不尽然，要不然，那又何必去饮它呢？

借酒浇愁愁将息。痛饮小醉，泪两行，长叹息。昏昏然，茫茫然，往事如烟。飘忽不定，若隐若现。世间事，人负我，我负人，何必何必！三杯两盏六十四度，却也能敌那晚来风急。

设若与二三知己对饮，酒入愁肠，顿生豪情，口出狂言，倒霉的事都忘了，检讨过的事也不认账了：“我错呀，那时候……”剩下的都是正确的、受骗的、不得已的。略有几分酒意之后，倒霉的事情索性不提了，最倒霉的人也有最得意的时候，包括长得帅、跑得快、会写文章、能饮五斤黄酒之类。喝得糊里糊涂的时候便竞相比赛狂言了，似乎每个人都能干出一番伟大的事业，如果不是……不过，这时候得注意有不糊涂的人在座，在邻座，在隔壁，在门外的天井里，否则，到下一次揭发批判时，这杯苦酒你吃不了也得兜着走。

一个人也没有那么多的愁要解，“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”。愁多得恰似一江春水，那也就见愁不愁，任其自流了。饮酒到了第二阶段，我是为了解乏的。

1958年“大跃进”，我下放在一爿机床厂里做车工，连着几个月打夜工，动辄三天两夜不睡觉，那时候也顾不上什么愁了，最大的要求是睡觉。特别是冬天，到了曙色萌动之际，浑身虚脱，像浸泡在凉水里，那车床在自行，个把小时之内用不着动手，人站着，眼皮上像坠着石头，脚下的土地在往下沉、沉……突然一下，惊醒过来，然后再沉、沉……我的天啊，这时候我才知道，什么叫瞌觉如山倒。这时候如果有人高喊八级地震来了，我的第一反应便是：你别嚷嚷，让我睡一会。

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陆文夫写出了苏州的民风民俗，为我们民族留下了珍贵的历史镜头；他谦虚厚道、淡泊名利的人品风格，是中国作家的财富。

——邓友梅

《陆文夫散文（人之于味名家散文典藏）》是当代作家陆文夫的散文精选集收录了陆文夫的数十篇精美散文。这些散文的内容包括人生随感，怀念故人，描写苏州和故乡的特色，记录享用美食的乐趣，交流创作与阅读的心得。陆文夫的散文优雅、闲适、幽默，富有生活情调。在表现苏州市民的日常生活、民风民俗方面，取得了重大的成就。