弗榭天堂园白葡萄酒 

Fouassier Sancerre Clos Paradis Loire

酒精度：13.0%，类型：干型

Wine Enthusiast：92/100

葡萄品种：100%长相思

适饮期：2016-2024

弗榭酒庄（Domaine Fouassier）在桑塞尔（Sancerre）的山顶上历经了好几代继承人，是桑塞尔地区历史悠久的葡萄酒酿造家族之一。在葡萄根瘤蚜出现的时候，朱尔斯·弗榭（Jules Fouassier）是桑塞尔村里500名葡萄种植者之一（现在村里大约只剩下了10名）。在葡萄根瘤蚜危机之后，朱尔斯·弗榭于1902年种植了葡萄园。

朱尔斯在许多领域是先驱，他是第一个用铜和硫来对抗孢子虫和霜霉病的人。第一次世界大战结束后，朱尔斯让他的儿子古斯塔夫（小名Tav）当学徒，开始了解自己的家族产业。当时的培训费就花了800法郎。1923年，古斯塔夫和他的一些同事在巴黎参加了一个农场竞赛。当时还没有人知道桑塞尔的葡萄酒，但酒庄现在的名望已远超大家的想象。

19世纪30年代古斯塔夫身患重病，他的儿子雷蒙德（Raymond）当时只有13岁，便开始在葡萄园工作。1958年，雷蒙德·弗榭为葡萄园里买了一辆Bobard拖拉机。1959年，雷蒙德继续购买机械装备并卖掉了他最后一匹佩尔什马。

1966年，雷蒙德的哥哥皮埃尔·富塞（Pierre Fouassier）在宝慕（Baume）葡萄栽培高中毕业后就在农厂开始工作了。他参与了一个新项目：一边发展贸易，一边与父亲一起打理地窖。当时他们已经拥有了10公顷葡萄园。从机械和经济的角度来看，70年代是一个新的增长期。1971年，古斯塔夫最小的儿子让·米歇尔（Jean-Michel）也从宝慕（Baume）葡萄栽培高中毕业，回到了葡萄园工作。他负责葡萄园和酒窖。

新世纪始于第十代继承人，2000年贝诺特（让-米歇尔的儿子）和2001年保罗（皮埃尔的儿子）的加入，给酒庄带来了新的经营方式和新的葡萄园文化。

品酒词：

Nose of pear, honey, acacia flower, wet stone, a little touch of grapefruit. With aeration, stone and citrus take over. Full, air and round mouth, stretched by a fine acidity slightly beading that lengthens the wine. Great feeling of pureness. Persistent final, between chewing of chalk, and the bitterness of citrus zest, the whole is very soft, refined. A miracle of balance.

散发梨子，蜂蜜，金合欢花，矿物质和少许葡萄柚的芳香。后味矿物质和柑橘味愈发明显。酒体饱满，口感清新圆润，酸度适中，延伸力强。余味纯净而持久，充满柑橘味，柔软而细腻，是一款平衡的葡萄酒。