穷则独善其身，达则兼济天下。今天故事的主人公聂建林大哥，经过十多年的IT职业生涯后，挣了一点小钱，也意识到随着我们科技的发展，赖以生存的地球环境却受到了严重的污染，2012年在看完日本木村阿公《这一生，至少当一次傻瓜》后，他深深地被这种傻瓜精神所感动，立志要在全国找出最适合种植苹果的地方，从此开启了他傻瓜式种植苹果的道路（说多了都是泪）···

聂大哥于2014年告别了大深圳，上山下乡来到了四川大凉山，传说中贫穷的地方，有着美丽的泸沽湖，搞了果园，自己种植，并且带领了几个愿意尝试的农户，践行“不施肥、不打药、少动土、多覆盖”的自然农法种植，同时还资助当地农友改善果园。从14年到现在，合作的果农坚持不下去，选择离开……

有片美丽的高山果园，大概60亩，坡度极大。海拔2800米，旁边松树林环绕，可采摘野生松子和野生蘑菇；果园是开荒建设的，农户施放过一段时间农药。后来农户希望聂老师能接下高山果园，于是聂大哥在2021年初，发起了果园种植爱心众筹，正式买下果园，邀请雷国强大哥来做场长，按照与环境和谐共生、低碳环保的生态种植原则打理。

苹果种植不使用“农药化肥除草剂催红素”等一切化学品、不套袋、不用地膜反光膜；冬天修枝，枝条留在果园内腐烂作肥；开春少量施肥，肥料是酵素发酵的散养羊粪和落叶干草混合发酵而成的肥料；自然授粉，人工疏果；保留果园各种杂草丰富生态环境，人工割草覆盖地面。除了慈心生态的种植方式，还得益于大凉山自然简单、独特的生存环境：海拔高，病害虫少，昼夜温差大，日照时间长……苹果能在枝头获得更充足的光照、更合适的雨水，更干净的土壤水源。

四川的气候还是不同于陕西，苹果的收获季节，小雷压力山大，眉头紧锁。怎么办，苹果品质很不好，成熟度不够，不够甜，产量与预估的相差太多，还有大量的黑点果，往年甜上心头的苹果，今年怎么啦？同时，爱心众筹的朋友们也承担了较大的经济损失。

上天为你关上一扇窗的同时，也会打开一扇门。今年的苹果很适合做苹果干，于是聂大哥请工厂帮忙，制作了酸甜脆口无任何添加的原生态苹果干。做果干的苹果是略有瑕疵的苹果，比如晒伤的、有些许黑点的、果口开裂的、成熟度欠一点的、树枝伤、轻微鸟啄的苹果。这些苹果虽略有瑕疵，但不影响食用。削皮，去核，切片，热风烘干，整个过程零添加。15斤鲜苹果，只制作成1斤苹果干。

没有水果的寒凉，没有饼干的上火。比水果甜，比饼干脆，好吃不上火，零添加零添加！是办公室，居家，旅行必备的小零食啦～

存放时，置于阴凉干燥处即可。苹果脆片没有添加剂，外遇空气会变软，是正常现象，吃货们还可以置于冰箱冷藏10分钟，即可恢复酥脆口感哟！