这一入春呀，就对油腻腻的食物失去了胃口，只想吃点新鲜果蔬刮刮油。

比如水灵灵的西红柿。

可这段时间逛了好几次超市，发现卖的西红柿，看起来个大红润，吃到嘴里才发现硬、空心、汁水少，除了有点番茄酸涩口感以外，再无其它味道。

再也没有以前那种入口沙软酸甜，一嘴下去汁水十足，恨不得把手指舔干净才算吃完的味道。

直到遇见这款普罗旺斯西红柿，才找回当初令舌尖惊艳不已的感觉。

它的番茄味超正、超浓，有小时候曾吃到的西红柿特有的口感：酸甜、沙软、飙汁、够味到心坎。

和普通西红柿不一样，普罗旺斯西红柿的特点是沙瓤足，把皮轻轻一撕，就能看到这细细沙沙的果肉；

虽然沙瓤足，但却沙而不面，果肉里边依旧充盈着满满的汁水。

咬上一口，一不小心汁水就溢出流到手上，满嘴的酸甜清香，正是属于春天的味道呀~

不只是我，家里吃过的孩子，都成了它的忠实粉丝。

多汁酸甜、营养丰富，这样的西红柿肯定是要来一个的。

普罗旺斯西红柿，并不是法国普罗旺斯产的，而是从荷兰引进种植的一种西红柿，以沙质多汁口感而闻名。

色泽上，普罗旺斯西红柿比其他西红柿红润不少，而且是通体都红；切开来肉质依旧红润，这也得益于在藤上长足了日子、自然成熟。

这样优质的品种，再加上陕西泾阳这里非常适宜种植西红柿，使得它的口感尤为丰富，个大饱满。

当然，这也和当地种植户的精心呵护分不开。

通过改善土壤环境，沙质土壤种植，补充土壤中的微量元素，得到了更多的滋补，味道自然是普通西红柿没法比的。

枝杈上结出西红柿，相互紧挨着，当西红柿成熟时，一串串看上去非常的漂亮。

但果农只留4-5个，区别于其西它红柿一串8-9个的状况，这样才能赋予果子更好的养分，也才能有红彤彤、甜度饱满的西红柿。

更让人放心的是，这款普罗旺斯西红柿，属于自然种植，整个种植过程不催熟、不打药，果子在藤上慢慢生长自然成熟，也才有这般酸甜口感。

随手掰开一个，绵密沙瓤比西瓜的瓤还细腻，饱满果心没有丝毫空隙，晶莹剔透。

甜蜜的沙质果肉，入口即化，沙沙的感觉让人难忘，吃完一颗，还想继续吃，比吃水果过瘾~

值得一提的是，为了能让大家收到的西红柿完好，果农都是凌晨采摘，选8至9成熟的西红柿，直接套上网袋，当天就发货，收到洗洗就可以吃。

*注：因为西红柿非常娇嫩，收到的果子会自然变红，不用担心人工催熟。阴凉通风处放置几天，会更加沙软红润。

西红柿富含微量元素、维生素和矿物质，常吃西红柿，对皮肤白净有一定帮助，实实在在的美容果。

而且西红柿热量低，5个才相当于一碗饭的热量，多吃也不发胖，健身爱美人士，可以拿它当主食哦。

它还含有丰富的蔬果纤维，对肠道很有帮助。

番茄味这么正、这么浓的西红柿，用来炒鸡蛋也是绝妙之选，每块鸡蛋都被西红柿红红的汤汁包裹住，酸甜味美。

舀上这个汤汁，轻松干掉两碗米饭，一点都不想浪费。而在外面小餐厅吃的番茄炒蛋，总吃不出这种家的味道～

直接当水果生吃也是不错的选择，来2个切片，撒些白糖，做个糖拌西红柿，真的特别够味。

还可以将其榨成汁，加入适量糖，当果汁喝，特别滋润身心。

《芳华》采访里说:“番茄的味道里有纯真，有少年时的夏天，有情窦初开的悸动，它的果汁留在嘴唇上的味道是和芳华有关的记忆。”

那么，尝尝这香甜的普罗旺斯番茄吧，即使是微冷的初春，也能品尝到夏天的味道～