2018格悦博教区级老藤雷司令半干型白葡萄酒 

K. F. Groebe Westhofener Alte Reben Riesling 2018

在葡萄酒品饮时间里，对于老藤葡萄的传奇始终大家津津乐道的话题。在经过长时间生长后，葡萄逐渐降低了本身的营养汲取速度，使得葡萄成熟时间更为漫长，但同样的需要牺牲产量而得以平衡。今天我们将推荐一家独特的德国老藤雷司令，来自近年来越发名声大噪的莱茵黑森产区。

K. F. Groebe酒庄继承了来自1763年的经典历史，并选取了莱茵河冰川南下延伸的Westhofen区块，得益于东南朝向的特殊坡地，结合两块VDP特级葡萄园的老藤葡萄，成就了这瓶惊艳的雷司令干白！品饮时展现出令人心神放松的协调感，仿佛置身老藤葡萄与地质风土间交融后的岁月恬静之中，也希望这支酒能让大家打开对德国个性化风土的大门。

• 始于1763年莱茵黑森老派VDP特级联盟酒庄

• 来自两块VDP特级园的老藤雷司令

• 莱茵河冰川南下的独特坡地风土，精致细腻

• 严谨辩证的德式个性，将地质特性清晰表达入酒中

这款酒选自两块当地非常好的VDP特级园风土，Aulerde与Kirchspiel。先说Aulerde表面是较多的黄土层和粘土，为葡萄的热量保存提供了良好的结构。同时得益于东南、东的坡面，以及土壤中的沙石结结构，拥有了较好的排水性。Kirchspiel园来自地块的核心区域，这里的土壤含有陶土泥灰岩，大量的石灰石骨架结构以及一小部分的石灰石风化泥浆。即使在更深的地下，石灰岩的成分也占主导地位。

简单来说，Aulerde提供了酒体圆润有力的内核似肌肉，而Kirchspiel给到强有力的架构感似骨架。最终混合揉出一片描述莱茵冰川旁Westhofen的独特风土名片，并因此诞生了平衡感惊人的雷司令。

淡柠檬色，开瓶蜂蜜香气浓郁，矿物在底部拉出一条长的风味隧道，隧道中有柠檬花，圆润的煤油矿物。入口高酸，矿质温润，煤油圆润，蜂蜜渍的白花和柠檬，同时伴随有大量鲜味（不咸，残糖和柔矿形成旨味的鲜美）口中并非强烈的集中度冲击，但余味中白花点缀伴随咸味和柠檬蜜糖，清澈纯净，煤油的矿物感轻柔在顶层浮现。绝非浓郁范儿的雷司令，但整个余味结构漫长。尤其在矿物缓慢离开后，在长达1分钟的时间白花朵会在口中萦绕。有耐心细心，才能见真貌，不建议配餐。

饮用建议：冰镇至10-12度，在杯中静置10分钟后即可饮用。

德国VDP名庄联盟成员 K.F.Groebe 早在 1763 年成立于位于德国著名的葡萄种植区莱茵黑森南部维斯霍芬庄园种植区。酒庄 9 公顷的葡萄藤园目前主要集中在位于韦斯霍芬地区由德国 VDP认证的 Aulerde, Kirchspiel, Morstein und Steingrube 园区地段。其中雷司令的种植面积约为 70%。其中为人津津乐道的是他们多块葡萄园中的老藤，经过时间漫长沉淀后的葡萄在精心呵护下，绽放着令人神往的曼妙风味。

酒庄始终保持葡萄园土壤的生态以及天然葡萄的种植，加之经典橡木桶中葡萄酒的天然发酵和陈酿，这一切都是酒庄的必修课。葡萄成熟后的采集全部都是完全按照传统手工采摘，庄主Friedrich Groebe严格避免在采摘过程中使用任何的机器完成葡萄的采摘。正是这样在葡萄种植和采摘过程中给予了在之后酿造葡萄酒所需的时间，才能是的K.F.Groebe的葡萄酒富有它天然的清爽和优雅。以及令人惊叹的平衡感。

弗里德里希·格罗贝(Friedrich Groebe)不仅将自己视为葡萄酒酿酒师，而且他和他的妻子曼努埃拉(Manuela)携手一起作为产区的主人翁身份，不仅在酒庄中热情接待来自五湖四海的朋友，同时也将酒庄个性化风土地块的信息传递给所有人。德国人骨子里的严谨、辩证思想也使得最终出产的葡萄酒精致可靠。