“隆回龙牙百合”，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。
龙牙百合是隆回县传统名牌产品，生产已有200多年的栽培历史，邵阳乡土志载称，“百合邵阳出者，特大而肥美”。隆回原为邵阳西区八方一镇地域，是百合传统产地。

特定品质：
隆回龙牙百合以其干品瓣形肥大微弯，色泽洁白至宝黄，形似龙牙而著称。

发展状况：
《邵阳市商业志》记载：“邵阳百合主产隆回县，清末明初已大量种植，后逐渐发展到今新邵、邵阳、市郊、武冈等地，产量以隆回为最多”。20世纪50年代，隆回县北山乡被周总理命名为“中国宝庆龙牙百合之乡”。在在20世纪80年代以前，隆回县龙牙百合的种植规模常年在500－1000亩不等，年产干百合100－250吨，20世纪90年代以后，由于市场看好，生产发展较快，进了百合生产的全盛时期。2005年，国家质量监督检验检疫总局批准对隆回龙牙百合为原产地域保护产品。2009年，“隆回龙牙百合”被国家工商总局认定为地理标志证明商标，实现了隆回县地理标志证明商标零的突破。
隆回是中国龙牙百合主产区，也是世界龙牙百合集散地。龙牙百合的销售一是国内大中城市的商业超市，以广州、深圳、上海等大城市为主；二是东南亚等国际市场，食用百合是一种中华传统饮食文化，国外有华人集中的城市中地方，就是百合的主要消费市场。

百合功效：
百合在药用方面有很大的作用。润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

食用方式：
湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，百合的功效与作用食之别有一番风味.在百合产区，人们还可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等点心；在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品。

地域范围：
龙牙百合是隆回县传统名牌产品，生产已有200多年的栽培历史，邵阳乡土志载称，“百合邵阳出者，特大而肥美”。隆回原为邵阳西区八方一镇地域，是百合传统产地。