洋葱生长于海拔1400多米的张北坝上草原，位于河北省紧北端，与内蒙接壤，距著名的“草原天路”仅15公里。这里地理环境优越，空气清新，无重工业污染，是我国的主要农牧区。

产地夏季气候凉爽，昼夜温差大，日照充足，得天独厚的自然条件为作物的生长提供了优质环境。

李鹏飞大哥是张家口察北人，在北京做了十多年的蔬菜批发，深谙有些蔬菜是如何长大的，所以在2006年返乡后就开始按照生态方式种植蒲公英、沙葱、野蒜等野菜，2014年开始种植羊粪土豆、水果洋葱，种植各种时令蔬菜、西瓜、麦类、豆类等四十余种。

李大哥10多年来坚持生态种植，遵循作物的自然生长规律，种植过程不使用化肥、农药、除草剂和生长激素，人工除草，每年蔬菜与小麦等作物合理轮作，秸杆还田养地，土壤有机质含量非常丰富。

洋葱用的肥料主要是羊粪堆肥和腐熟的自家猪粪，羊粪来自草原牧民家散养的羊，十多个工人在每年春天的时候会有持续一个月的时间去拉粪，每年大约需要3000多立方的羊粪用于300亩土地上。拉回来的羊粪首先用筛选机把石块从羊粪中剔除掉，再用翻堆机不停地翻推粉粹，以充分发酵。