想养好鱼，每天5道题 

1.一般认为，饲料中（C）的品质对饲料的品质有决定性作用。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

解析：蛋白质是影响鱼虾生长的关键性营养素，因此，一般认为，蛋白质的品质对饲料的品质有决定性影响。

2.关于水产养殖过程中的饵料系数，影响饵料系数高低的因素包括（D）

A.饲料本身的质量

B.饲料投喂过程中的损伤率

C.养殖动物对饲料的消化利用率

D.以上都是

解析：饲料饵料系数的高低主要由饲料原料的质量，饲料营养配方的合理性，饲料在投喂过程中的损失率以及水生动物自身对摄食的饲料中的营养物质消化利用能力这四个方面的因素所决定的。

3.关于养殖鱼类的生长主要是通过（B）来实现的。

A.自己合成自身的组成成分

B.吸收利用饲料营养物质转化为增重

C.利用天然饵料中的营养转化为增重

D.以上均不正确

解析：鱼体的生长（增重）主要通过鱼类将摄食的饵料中的营养物质通过消化吸收利用后，转化成自身机体组织的组成成分来实现的。饲料原料的质量，营养配比是否均衡都会影响饲料的转化吸收利用

4.在罗非鱼加工厂收购罗非鱼的时候，加工厂对鱼的（A）有要求。

A.出肉率

B.形体指标

C.肌肉成分

D.以上均不正确

解析：出肉率主要是针对用于加工厂做冻鱼片的养殖品种，比如罗非鱼，叉尾鮰等。比如在制成冻罗非鱼片出口的过程中，加工厂对罗非鱼出肉率的要求在38%以上，

5.饲料的质量与养殖鱼类肠道健康之间的关系，说法正确的是（C）

A.饲料质量与肠道健康无关。

B.饲料质量与肠道健康相关性很小

C.饲料质量与肠道健康关系密切

解析：饲料的质量与肠道的健康有密切的关系。饲料中的抗营养因子及有毒有害物质（氧化油脂等）会损害肠道黏膜细胞，影响肠道的正常功能，此外，饲料中的营养物质也会影响肠道的菌群结构。