这是酒哥荐酒第390款，诚邀品鉴

阿特拉斯雷司令2018

Atlas Riesling 2018

它清纯、甘冽、充满青春的气息，像是一位二十出头的小女子，让你很容易就沉醉在她清澈的眼眸与清新的香气里。

这是一款来自南澳阿特拉斯谷的白葡萄酒，虽然还未曾在瓶中经历缓慢时间的酿造，但是已然有着陈酿的旧世界雷司令一般无二的矿物气息，这不得不说是新世界干白的惊艳之作！

雷司令常常有着较高的酸度，只有在陈年之后才会出现丰富的矿物质和汽油的味道，因此被人视为艰涩难懂的葡萄品种之一，因为它在年轻的时候酸度过强不容易接近。新世界的葡萄酒比旧世界的酒有着更多的果味，但澳大利亚的雷司令却打破了这条规律。

专业评酒

James Halliday 93分

在Watervale的各大葡萄园中，如果你买了这款酒和别的其它酒，你会毫不犹豫的喝这个并将另外的酒束之高阁。它有着非常美妙且不断递进的果味。

南澳干白的独特口感

一些葡萄酒能很快发展出烟熏的芳香，与石油味类似。带着矿物质汽油还有桃子和柑橘的香气，丰富又变幻莫测，好像是高原的风，吹起着小姑娘的裙摆。

也许会有人说只有年轻人才会喜欢新鲜的东西和这种年轻的酒。其实不然，它确实尚未经历过时间的历练，一切不过是表象，它所蕴含的丰富的内在滋味还需你亲自去体会。

入口便能感受到是清晨新鲜割下的青草味道，接着是清爽的柠檬伴着白桃的香气，最让令人欲罢不能的是琼脂般的细密感受。配上带沙拉汁的沙拉、鱼肉玉米卷、泰餐简直是至上享受。

美妙的赏味体验

这款酒的酒标很是特别，不同于大多数葡萄酒包装的简约高雅，而是靓丽吸睛的天蓝色，在众多葡萄酒中一眼就能看见它。绘制的图案充满了趣味性的小兔子、鱼和鸟儿，符合柑橘味道的雷司令的气质。都是那么年轻活泼，充满着南澳的阳光气息。

高品质雷司令最新产区

克莱尔谷位于南澳，是著名的高品质干型雷司令最新葡萄酒产区，所出产的葡萄酒富含多汁的柑橘水果和矿物质风味，天然酸度细腻而绵长。最上乘的酒款拥有20多年的陈年潜力。

虽然克莱尔谷大部分地区均能出产极佳的雷司令，但风格有所不同。种植于石灰石土质上的葡萄园出产的雷司令口感多汁，而这款位于polish Hill River地区板岩上的葡萄园出产的雷司令则风味更显集中。

澳洲红五星酒庄

酒品纯手工打造

阿特莱斯酒庄的庄主兼酿酒师Adam Barton是以为经验丰富的酿酒大师，阿特拉斯酒庄所有的酒均由纯手工酿造，2013年被詹姆斯·哈利德（James Halliday）评为前十大新进澳洲酒庄，2014年成为黑五星酒庄，2016年成为红五星酒庄（全澳洲只有8.3%的酒庄能够获此殊荣），如此权威认证酒质可见一斑。其酿制出的葡萄酒都各具特色，堪称葡萄酒界的经典之作。

阿特拉斯酒庄崇尚少而精的酿酒哲学，从优质的葡萄园中挑选优质的葡萄用来酿酒，年产量为3000箱。诸如在酿造雷司令时，酒庄会从特定的一小块东向背风的斜坡上挑选那些又老又干的葡萄藤，手工采摘葡萄，经过人工去梗后，再以轻柔的萃取方式提取葡萄汁，最终酿出具有酸橙风味和矿物质口感的雷司令葡萄酒。

酒款信息

酒庄：阿特莱斯酒庄Atlas Wines

类型：白葡萄酒

原产区：澳大利亚-克莱尔谷

年份：2018

葡萄品种：雷司令

等级：红五星名庄

酒精度：12%vol 

容量：750ml

酒封：螺旋盖

侍酒信息

醒酒时间：即饮

侍酒温度：10℃

最佳适饮期：现在-2028年