书名：动物微生物检测（高等职业教育畜牧兽医类专业教材/中国轻工业“十四五”规划教材/国家在线精品课程配套教材  
定价：52.0  
ISBN：9787518455287  
作者：郑宁，刘强  
版次：1  
出版时间：2026-06  

内容提要：  
本书紧扣畜牧兽医类专业人才培养目标，以工作项目为载体。全书共4个核心学习项目，下设23个具体学习任务，将动物微生物检测的完整工作流程进行了科学解构与重组。在内容编排上，本书遵循由浅入深、从基础到综合的认知规律。首先，以“检测前准备”为切入点，引导学生认识微生物与检测室环境，并熟练掌握器皿准备与消毒灭菌等实验室基础规范。其次，以“病原微生物检测”为核心主线，全面覆盖细菌、病毒及其他微生物的实验室检测全流程。在这一核心板块，教材不仅详细拆解了从形态学检查、分离培养到生化试验、血清学诊断及药物敏感试验等关键实操技能，还系统梳理了大肠杆菌、猪瘟病毒、禽流感病毒等数十种常见动物病原微生物的致病特性与检验方法。本书适合作为高等职业院校畜牧兽医、动物医学、宠物医疗技术等专业的教学用书，也可供基层畜牧兽医管理人员及相关行业企业技术人员参考使用。  



作者简介：  
郑宁，辽宁职业学院副教授。主要承担“动物微生物检测”等课程理论与实践教学，参与国家级在线精品课程“动物微生物检测技术”、国家级动物检疫检验技术专业教学资源库子项目“动物微生物检验技术”建设。主要研究方向为动物微生物检测与职业教育教学改革。主持“课程思政在动物微生物学中的应用研究”等教科研课题，主编教材1部。  

目录：  
项目一 动物微生物检测前的准备  
任务一 认识微生物  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、微生物的概念、类型及特点  
二、微生物与动物的关系  
三、微生物在自然界中的分布  
四、动物微生物感染的实验室检测方法  
五、微生物学的发展趋势  
六、动物微生物检测的研究内容  
任务二 认识动物微生物检测室  
【任务实施】  
一、参观动物微生物检测室  
二、动物微生物检测常用仪器设备及使用说明  
【相关知识】  
一、微生物检测室的基本要求  
二、无菌室  
任务三 常用玻璃器皿的准备  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、消毒与灭菌的基本概念  
二、物理消毒灭菌法  
三、化学消毒灭菌法  
四、生物消毒灭菌法  

项目二 细菌感染的实验室检测  
任务一 细菌的形态结构辨认  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、细菌的概念  
二、细菌的形态  
三、细菌的结构  
任务二 细菌感染病料染色标本片的制备及镜检  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、检测、诊断样品的种类  
二、样品采集生物安全与防范措施  
任务三 细菌培养物标本片的制备及镜检  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、细菌形态和结构的观察方法  
二、细菌的接种工具及其使用方法  
任务四 细菌检测常用培养基的制备  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、细菌的营养  
二、培养基制备技术  
任务五 细菌的分离培养与鉴定  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、细菌的生长繁殖  
二、细菌的接种与培养技术  
任务六 细菌的生化实验鉴定  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、细菌的新陈代谢  
二、细菌的生化试验鉴定技术  
任务七 细菌的动物试验检测  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、正常菌群  
二、细菌的致病作用  
三、感染的发生  
三、实验动物的接种与剖检技术  
任务八 细菌的药物敏感试验检测  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、化学治疗剂  
二、细菌对抗菌药物敏感性的检验  
三、微生物的变异  
任务九 凝集试验检测  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、抗原  
二、抗体  
三、血清学试验概述  
四、凝集试验  
五、诊断液  
任务十 环状沉淀试验检测  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、沉淀试验  
二、补体结合试验  
三、中和试验  
四、免疫标记技术  
任务十一 传染性变态反应试验检测  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、免疫的概述  
二、非特异性免疫  
三、特异性免疫  
四、变态反应  
任务十二 认识常见的动物病原细菌  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、大肠杆菌  
二、沙门氏菌  
三、葡萄球菌  
四、链球菌  
五、多杀性巴氏杆菌  
六、布鲁氏菌  
七、炭疽杆菌  
八、猪丹毒杆菌  
九、厌氧性病原梭菌  
十、分枝杆菌  

项目三 病毒感染的实验室检测  
任务一 病毒的形态学检查  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、病毒的基本特征  
二、病毒的分类  
三、病毒的形态特征  
四、病毒的结构及化学组成  
五、病毒的抵抗力  
六、离心与病毒的滤过特性  
七、病毒的变异  
任务二 病毒的分离培养与鉴定  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、病毒的增殖  
二、病毒的致病性  
三、病毒的干扰现象与干扰素  
四、病毒的培养技术  
任务三 病毒的琼脂扩散试验检测  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、琼脂扩散试验  
二、免疫电泳技术  
任务四 病毒的血凝与血凝抑制试验检测  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、病毒的血凝现象  
二、病毒的血凝抑制现象  
三、实际应用  
四、免疫监测与免疫效果检测  
任务五 认识常见的动物病毒  
【任务实施】  
一、病料的采集、保存与运送  
二、病毒的形态学检查  
三、病毒的分离培养与鉴定  
四、动物接种试验  
五、病毒感染的血清学诊断  
六、病毒感染的分子生物学诊断  
【相关知识】  
一、口蹄疫病毒  
二、狂犬病病毒  
三、痘病毒  
四、猪瘟病毒  
五、猪繁殖与呼吸综合征病毒  
六、猪传染性胃肠炎病毒  
七、新城疫病毒  
八、禽流感病毒  
九、马立克氏病病毒  
十、传染性法氏囊病病毒  
十一、禽传染性支气管炎病毒  
十二、减蛋综合征病毒  

项目四 其他微生物感染的实验室检测  
任务一 真菌感染的实验室检测  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、真菌的概述  
二、真菌病的微生物学检测与防治  
三、常见的病原真菌  
任务二 支原体感染的实验室检测  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、支原体的概述  
二、常见的病原性支原体  
任务三 螺旋体等其他微生物感染的实验室检测 336  
【任务实施】  
一、准备实验材料  
二、方法与步骤  
【相关知识】  
一、螺旋体  
二、放线菌  
三、立克次氏体  
四、衣原体  

参考文献