小山今夜月，团树满庭秋

八月桂花飘香，弥漫了一整个秋季

桂花入茶，沁人心脾

以鲜桂花和蒙顶山茶窖制

桂花芬芳馥郁清雅而生蜜香

红茶，黄茶，香气醇厚，两者制融合，互相汲取

不失茶的真味又带浓郁桂花香气，沁人心脾的味道

“桂花”遇见【非遗蒙顶山茶】

【非遗桂花黄茶，桂花红茶】

这便是秋天最好的味道

用鲜桂花与蒙顶黄茶窨制，这个味道一直念念不忘呀

桂花的味道，闻是闻不够的一杯桂花红茶，便将这一刻的香气封存下来一冲一泡，袅袅热气中暗香浮动

桂花，这历经2500年的中国香，有“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留”的温婉。

桂之香，清浓皆宜，清可荡涤，浓可致远，到了开花的季节可谓“独占三秋压众芳”

辛弃疾以“染教世界都香”来歌赞它，明末清初的文人李渔则说桂花是“月中之树，天上之香”。

都知道桂花红茶好喝，其实制作工艺核心在于 “窨制” 

这是一种让茶叶充分、自然吸收鲜花香气的传统工艺，绝非简单地将干花和茶叶混合在一起。

选用新鲜、饱满、刚绽放或即将绽放的桂花魏老师用的是金桂，因其金桂花香气最浓甜。

绝对不是落地花、变质花或隔夜花。

鲜桂花和准备好的红茶坯按一定比例（如每100斤茶用20-40斤花） 

通常是一层茶一层花，层层覆盖，然后用耙子轻轻拌和均匀，让茶叶和花朵充分接触，但又不能损伤茶叶。

“窨”不是“拌”

品质差的桂花红茶是直接将干桂花和红茶混合，喝起来花香浮于表面，茶是茶，花是花。

而窨制工艺让花香深入茶骨，茶汤里能喝到花香，真正做到“茶引花香，花增茶味”。

魏老师说，整个过程非常考验制茶师傅的经验，需要根据天气、花的状态、茶的状态来灵活调整配花量、窨制时间和温度。

每一个步骤都需要把握最佳时机，特别是“通花”和“起花”，时机错过，品质立判高下

通花就是，掌握温度，温度过高，会“闷死”鲜花，导致香气浑浊，甚至使茶叶变质。

在窨制数小时后（例如温度升至40-45℃时），需要及时将茶堆扒开、摊凉，翻动散热，降低温度并提供新鲜氧气。

起花就是，具体时间根据温度和工艺调整后，鲜花的大部分香气已被茶叶吸收，花朵逐渐萎蔫凋谢。

必须用筛子及时将已经萎蔫的花渣从茶叶中分离出来如果花渣残留，会发酵产生劣质酸味，影响茶叶品质。

桂花红茶窨制2次

桂花黄茶是窨制4次

通过不同的窨制次数，最终达到最和谐的口感茶的本味不被掩盖，同时又融入桂花的香甜

桂花红茶全发酵的红茶茶性温和，搭配温性的桂花，整体给人的感觉非常温暖、舒服

对肠胃的刺激性很小，有一定的暖胃作用，尤其适合秋冬季节或体质偏寒的朋友

茶汤入口，首先感受到的是红茶特有的醇厚与明显的甘甜紧接着，桂花香在口中被唤，与红茶的底蕴完美融合

尤其美妙的是咽下之后的感受——口腔里满是清雅的桂花香和甘甜，生津感非常明显，喉咙也特别舒服，让人忍不住一再回味～

桂花黄茶

温润脾胃，助消化解腻

✓黄茶：经过“闷黄”工艺，茶多酚部分氧化，刺激性远低于绿茶，性质更加温和，对肠胃非常友好。它产生的消化酶有助于缓解消化不良、食欲不振。

✓桂花：性温，历来有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效。常用于缓解胃寒腹痛、嗳气腹胀。

两者结合，特别适合脾胃偏寒、消化不良、容易吃撑吃腻的朋友

饭后喝一杯，能有效促进消化，减轻肠胃负担!

干茶便已散发出浓郁的甜桂花香，隐隐透出炒麦或熟谷般的温暖气息——这是黄茶独具的底韵

热水注入，沉睡的香气被瞬间激活，愈发饱满奔放茶汤入口，首先是明媚的桂花甜香漫开；随后，黄茶醇厚柔和的滋味缓缓托底，鲜爽感悄然浮现；咽下之后，口中萦绕不散的是纯净的花甜与茶的本味回甘

桂花红茶： 红茶茶底是“甜醇”，带有蜜糖香和果香，风格更浓郁

桂花黄茶：桂花黄茶则更显“鲜醇”，它的甜是清甜，风格更清雅秀气

打开包装 只是嗅闻便觉浑身一酥，饮下后鼻息会自内向外呼出淡淡的桂花香 清雅宜人～

就像漫步在秋日的山间，不经意地遇上一树盛开的桂花，香气扑面而来，瞬间治愈了一天的疲惫

中秋节品尝这款茶格外应景!

家人围坐，品尝着月饼，再啜饮一口桂花红茶，空气中弥漫着桂花香，搭配着太秋柿的甘甜和板栗的糯香……

一边享用美食，一边闲话家常，温暖又惬意

融合风雅 温情，送礼自用都独特而有品味

为我们制茶的魏老师，即将带着家乡的茶香走出国门

他收到了国家的诚挚邀请，将作为中国乡村工匠的代表，向世界展示我们引以为傲的制茶技艺与茶文化