所谓“潮学”，主要以潮汕本地民众以及全球潮人的历史与现状为研究对象，涵盖地理、方言、经济、文化、宗教、民俗等，乃牵涉面甚广的综合性学科。

从学术史立场着眼，精心选择晚清以降国内外有关潮学的研究成果，分历史、方言、思想、民俗、文学、戏曲、美术、教育、文献、海外潮人等十卷。这既是一种知识积累，也是一种学术表彰，更是一种精神标杆。

《潮学集成·民俗卷》除卷首导言外，共收录文章42篇，分为“民俗文化”“民间文艺”“茶事饮食”三辑，文章内容既有对潮汕民间文学和风俗的介评，也有潮汕学人对于民俗学理论和方法的思辨，展现潮汕现当代民俗学百年来的发展历程，以为推动潮学研究的不断深化提供借鉴。

黄挺，1947年生。祖籍广东揭阳，生于潮州，长于澄海。1982年大学毕业后一直在潮汕地区高校工作，潜心于潮汕历史文化研究。韩山师范学院潮学研究院研究员，曾任《潮学研究》 主编。主要著作有《中国与重洋：潮汕简史》《潮汕文化源流》《潮商文化》《16世纪以来潮汕的宗族与社会》等。曾获社科院优秀论文成果奖、“山花奖”学术奖等。

陈贤武，1971年生，广东潮州人。潮州市古城文物保护管理中心（潮州市申报世界文化遗产中心）图书资料馆员。喜治潮州文史，有《潮州广济桥》《潮州牌坊街》《图说潮州文化》等。曾获“广东省优秀社会科学普及作品”“广东省地方志理论研讨优秀论文”等奖项。