西班牙米其林餐厅同款橄榄油罗杰斯油庄（Nobleza del Sur）

罗杰斯油庄（Nobleza del Sur）位于皮夸尔橄榄最核心产地哈恩（Jaén）省的卡斯特拉尔（Castellar），Sagra家族从1640年开始通过收购橄榄种植园建立家族企业。这是一个被大自然眷顾的地方，拥有靠近Guadalimar河的沃土和受地中海影响的大陆性气候。12代传承，秉持着尊重地球自然规律、保护气候的农业理念，每一瓶油都凝聚着他们对土地的爱。

给大家推荐的是其中两个系列的四款油品。

生态之日（ECO-DAY）

橄榄种植园：Finca Vista Alegre

标志是小蜜蜂，为白天开放的花朵授粉，蜜蜂是全球农业和粮食的关键，是橄榄树健康状况的生物指标，气候变化以及农药和杀虫剂的使用正使橄榄树濒临灭绝。

包装规格：500ml

单一品种：皮夸尔（Picual）

生产方式：冷榨。1升橄榄油需要10-14公斤橄榄。

酸度：≤ 0.16%

多酚含量：810mg/kg

果实年份：2024年10月

品鉴笔记：绿色草本植物、香蕉皮、青苹果的清新绿色果香，略带苦味和辛辣感，口感平衡、雅致。 

餐食建议：生饮、蘸食面包，为奶制品和甜点调味，烹调蔬果、白肉、鱼类、海产类食材。

生态之夜（ECO NIGHT）

橄榄种植园：油庄自有的多个种植园

标志是夜蝴蝶，为夜间开放的花朵授粉，这体现了作物的环境质量，气候变化以及农药和杀虫剂的使用正使这些作物濒临灭绝。

包装规格：500ml

混合品种：皮夸尔（Picual）、阿尔贝吉娜（Arbequina）

生产方式：冷榨。1升橄榄油需要10-14公斤橄榄。

酸度：≤ 0.09%

多酚含量：539mg/kg

果实年份：2024年10月

品鉴笔记：青苹果、青番茄、青杏仁，饱满的绿色果香，将甘甜、微妙的苦和辛辣感完美整合在一起，很圆融的一款油。

餐食建议：生饮、蘸食面包，为奶制品和甜点调味，烹调蔬果、肉类、鱼类、海产类食材。 

百年至尊（Centenarium Premium ）

橄榄种植园：Finca Vista Alegre

包装规格：500ml

单一品种：皮夸尔（Picual）

生产方式：冷榨。1升橄榄油需要10-14公斤橄榄。

酸度：≤ 0.12%

多酚含量：784mg/kg

果实年份：2024年10月

品鉴笔记：单一园的百年老树皮夸尔。馥郁的绿色果香，橄榄叶、小麦草、青番茄、青苹果、青杏仁，与苦味和辛辣感浓郁平衡，回味悠长。

餐食建议：生饮、蘸食面包，为奶制品和甜点调味，烹调蔬果、肉类、鱼类、海产类食材。

百年至尊限量版（Centenarium Premium ）

橄榄种植园：Finca Vista Alegre

包装规格：350ml

单一品种：皮夸尔（Picual）

生产方式：冷榨。1升橄榄油需要10-14公斤橄榄。

酸度：≤ 0.12%

多酚含量：784mg/kg

果实年份：2024年10月

品鉴笔记：单一园的百年老树皮夸尔。馥郁的绿色果香，橄榄叶、小麦草、青番茄、青苹果、青杏仁，与苦味和辛辣感浓郁平衡，回味悠长。

餐食建议：生饮、蘸食面包，为奶制品和甜点调味，烹调蔬果、肉类、鱼类、海产类食材。

西班牙米其林餐厅同款橄榄油罗杰斯油庄（Nobleza del Sur）

生态之日（ECO-DAY）398元/瓶

生态之夜（ECO NIGHT）398元/瓶

百年至尊（Centenarium Premium ）368元/瓶

百年至尊限量版（Centenarium Premium ）368元/瓶

储存方式：阴凉避光避热处

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