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冰滴采用近似零度冰水一点一滴的萃取，让咖啡中的风味在低温条件下减少挥发，尽可能多的把咖啡香气储藏在咖啡液中。喝到嘴里的时候，咖啡液温度升高，蕴含在咖啡液中的香气突然大爆发，让喝咖啡的人在口腔的舌后跟感受到浓烈的香气，这种突然的爆香会让人产生极大的幸福感。
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