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全球最贵的巧克力你吃过吗?一块竟要卖到2万5000美金?!就算是基础品荐款一块(50克)都要3000元以上!逼格堪比巧克力界的罗曼尼康帝&爱马仕喜马拉雅Birkin!年产量仅有几百块的古树可可陈“酿”超稀有巧克力到底贵在哪儿呢!
不仅同时被福布斯、
和华尔街日报报道是世界上最贵的巧克力
转载自华尔街日报 ,原文链接This artice was reposted from The Wall Street Journal ,Original link:
https://graphics.wsj.com/image-grid/wn0318b/6211/why-does-it-cost-so-much-355-chocolate-
还以主角身份出现在BBC纪录片里、创始人还登上福布斯
和卡地亚合作,深受其品牌VIP、VIC客户的喜爱
因为好吃到令人惊叹的程度而登上过洛杉矶时报
就连全美仅有的十二家米其林三星餐厅之一Meadowood,也采用To'ak巧克力作为餐厅的特别甜点。
啥巧克力能有这么大的排面儿?
它就是2013年创办的顶级巧克力品牌To'ak,仅3年(2016年)就火速跻身全球奢侈巧克力排行榜首位,是市面上少有的、将黑巧制作提升至陈年葡萄酒和陈年威士忌水平的巧克力品牌。
他家随随便便一块鉴赏级别的巧克力要卖到近3000元(仅50克),连包装的木盒都是由艺术家手作的西班牙榆木盒,
就这样一个珍藏级木盒,在欧洲都能轻松卖到近百欧,吃完后立马变身收藏品~
背面还刻有独立的编号。里面还含有一本厚达60页教你品尝巧克力的书,和特别设计的品尝工具,用于探索原生厄瓜多尔可可的标志性芳香。
那它为什么这么昂贵呢?
首先,是原料。
它用的原料不是什么简单的稀有品种,而是这个世界上最稀有、最古老的可可豆——Arriba Nacional,它被公认是可可豆的鼻祖,历史可追溯到5300年以前。
但在过去长达几乎一个世纪的时间里,100%纯种的Nacional几乎全面地消失。不夸张地说,是To'ak拯救了濒临灭绝的Nacional可可品种。
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