运动饮食指南揭示12种流行饮食方案的真相

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运动饮食指南揭示12种流行饮食方案的真相

作者:(英)梅洛迪·舍恩菲尔德,(英)苏珊·克莱纳著张冰,熊莹喆译

定价:88

出版社:人民邮电出版社

出版日期:2022年04月01日

页数:212

装帧:平装

ISBN:9787115576569

在健身过程中如何进行科学饮食？如何通过调整饮食，既做到科学减脂，又可以获得健康的身体和理想的身材？这些问题你将在本书中得到答案 ·总结并细致解析常见的12种减脂饮食，帮助读者识别减脂饮食的误区 ·提供科学运动的建议，助力读者科学减脂 ·详解减脂中的常见问题，帮助读者在减脂路上少走弯路，获得满意的身材和健康的身体

●序
前言
第1部分
第1章低碳水化合物饮食
第2章低脂饮食
第3章减肥公司的饮食计划
第4章纯素食
第5章生食
第6章间歇性禁食
第7章无麸质饮食
第8章血型食谱
第9章短期节食
第10章排毒饮食
第11章地中海饮食
第12章3小时饮食
第2部分
第13章关于你可能听说过的其他谎言
第14章什么是很好的饮食？
第15章如何运动
第3部分
第16章生物学与减肥
第17章心理学与减肥
第18章其他常见问题
第19章设定目标
第20章其他重要事项
后记
参考文献
作者简介
译者简介

内容介绍

本书将为有过无数次减脂经历而没有成功，希望持久改变生活方式的人群提供帮助。本书分为3部分，共20章。第1部分介绍了减脂需要了解的基本知识和12种流行的减脂饮食方案的真相；第2部分帮助读者制订饮食计划和设计适合的饮食方案，并提供了科学运动的建议与方法；第3部分则从生物学、心理学的角度分析了减脂的方法，阐释了设定目标、避免常见减脂问题的策略。本书致力于阐明科学饮食的真相，为读者提供健身减脂方面的指导；并通过合理运动及控制日常生活习惯科学减脂，帮助读者在获得好身材的同时，也能获得健康的身体。

(英)梅洛迪·舍恩菲尔德,(英)苏珊·克莱纳著张冰,熊莹喆译

张冰，清华大学体育与健康科学研究中心主任；运动生理学博士，教授、博士生导师；美国印第安那大学高级访问学者；中国检验检疫学会卫生检验与检疫专业技术委员会副主任委员；北京市海淀区政协委员；“清华大学国际体育科学报告会”学术委员会主席；国内外核心期刊发表论文50余篇；发表专著1部，参编教材、编著20余部；主持重大专项课题6项，获得技术专利10项；其创建并负责的清华大学体育与健康科学研究中心经过多年跨学科、跨院系联合研究，目前拥有4个硕士学位点、1个博士学位点和1个博士后流动站；获得国家科技进步二等奖1项，三等奖2项，部委一等奖3项；主要研究方向：健康管理、机能监测与评定、健康信息化工程等。

精彩内容

真相当我听到人们谈论减肥时，他们说的第一句话就是“我不能吃面包”或“不要再让我吃意大利面！”。低碳水化合物饮食似乎是减肥的新趋势，但是低碳水化合物计划是对每个人都有效的万能药吗？不吃三明治和意大利面真的会减轻体重吗？低碳水化合物的生活方式作为一种减肥方式已经被推广了一段时间，现在具有不同的名称和略有不同的实施方法。以下是一些低碳水化合物的饮食计划： ·原始饮食 ·穴居人饮食 ·阿特金斯饮食 ·生酮饮食 ·蛋白质能量 ·索诺玛饮食 ·杜坎饮食还有更多，但是，这些是更受欢迎的低碳水化合物饮食。当摄入的蛋白质和总能量相等时，低碳水化合物饮食的有效性肯定可以与其他类型的饮食相媲美。一项荟萃分析（对有关一个主题的大量研究进行的考察）认为，当没有要求参......