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相信大家对我们新先聚品之前带来的法国国宝巧克力品牌Pralus不陌生了吧(介绍:坚果夹心巧克力之王!米三厨神力荐法国巧克力至尊!口中的美味高潮!)!这不,Pralus的忠实粉丝法国总统小马哥再一次(第二次)授予了其法国MOF(Meilleur Ouvrier de France)奖,
“MOF”奖是全国乃至整个西方手工业届最杰出并得到法国总统府承认的法国手工业最高殊荣,
像“MOF”大奖的历届获奖者包括全球闻名的已故厨神Paul Bocus(保罗博古斯)、全球米其林星最多的已故法国国宝级厨神Joel Robuchon(乔卢布松)等,所以被授予MOF大奖的名厨,都会有国家授予的专属厨师服,领口会有法国国旗三色标志,象征着法国美食届的国家级大师,
今天我们新先聚品给大家带来的就是坚果夹心巧克力中无人能敌的法国巧克力品牌Pralus最新款口味!

分别是用世界最顶级的西班牙瓦伦西亚杏仁制作的扁桃仁夹心牛奶巧克力

和扁桃仁夹心黑巧克力

最重要是这个配料表简直就是纯纯的用最天然的食材制作而来,无人工科技添加!

他家的坚果夹心巧克力可是深得米其林三星世界厨神Alain Ducasse的喜爱!

刀哥我吃过之后也是爱到不能自拔,不立刻把这么高级的美味推荐给大家简直是罪过!
它家的坚果夹心巧克力与普通的巧克力不一样,不是坚果碎而是颗粒饱满真材实料的整颗坚果,采用完美比例,将不同产区的特色巧克力和坚果、果酱等融为一体,吃起来真是口中高潮层层叠起,脑海中各种灿烂烟花爆炸!简直是幸福到无法用语言来描述!

Pralus不仅荣获过巧克力届最高奖项AOC(Academy of Chocolate)的金奖

创始人Auguste Pralus还曾两次获得有着“手工业届诺贝尔奖”之称的法国MOF(Meilleur Ouvrier de France)奖,在法国“MOF”奖是全国乃至整个西方手工业届最杰出并得到法国总统府承认的法国手工业最高殊荣,在法国拥有崇高的地位,这是最具有权威性和公信力的一个荣耀。

像“MOF”大奖的历届获奖者包括全球闻名的已故厨神Paul Bocus(保罗博古斯)

全球米其林星最多的已故法国国宝级厨神Joel Robuchon(乔卢布松)等

Francois Pralus从父辈手里继承了这个品牌并发扬光大,只制作高品质巧克力,1975-1976年在著名的法国里昂地区的Bernachon巧克力品牌下做学徒。学徒时期的Francois对于巧克力品牌发展有了新的想法:
“他要制作来自不同产地的可可巧克力。他认为高级精致的的巧克力就要像品红酒一样,可以在委内瑞拉的可可豆尝出烟熏味,在马达加斯加的可可豆里尝出微酸的果味”

于是他花了二十年游历于世界各地,精心挑选十几个出产高档可可的庄园,创造了二十多款“原产地”系列的黑巧克力。成为多家品牌可可豆的供应商和akesson等品牌做代工。被法国媒体称为“巧克力冒险家”~

为了从源头保证品质,他与世界各地优质的可可种植园建立贸易关系,尤其是南美洲和印度尼西亚的可可种植园,所生产巧克力的原料——‘干可可豆’是他从世界各地最好的可可种植园得到的。
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