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相信喜欢吃巧克力的朋友们都拒绝不了坚果夹心巧克力的香浓诱惑吧？丝滑的巧克力与各种坚果的美妙碰撞，甭提多好吃了~

今天我们给大家带来的就是坚果夹心巧克力中无人能敌的法国巧克力品牌Pralus~它家的坚果夹心巧克力与普通的巧克力不一样，不是坚果碎而是颗粒饱满真材实料的整颗坚果，采用理想比例，将巧克力和坚果融为一体，吃起来超级过瘾~

不仅荣获巧克力届最高奖项AOC（Academy of Chocolate）的金奖

创办人Auguste Pralus还曾两次获得有着“手工业届诺贝尔奖”之称的法国MOF（Meilleur Ouvrier de France）奖，在法国“MOF”奖是全国乃至整个西方手工业届最杰出并得到法国总统府承认的法国手工业最高殊荣，在法国拥有崇高的地位，具有权威性和公信力的一个荣耀。

历届获奖者包括厨神Paul Bocus（保罗博古斯）

Joel Robuchon（乔卢布松）等法国国宝级美食家

Francois Pralus从父辈手里继承了这个品牌并发扬光大，只制作高品质巧克力，1975-1976年在著名的法国里昂地区的Bernachon巧克力品牌下做学徒。

学徒时期的Francois对于巧克力品牌发展有了新的想法：他要制作来自不同产地的可可巧克力。他认为高级精致的的巧克力就要像品红酒一样，可以在委内瑞拉的可可豆尝出烟熏味，在马达加斯加的可可豆里尝出微酸的果味~

于是他花了二十年游历于世界各地，精心挑选十几个出产高档可可的庄园，创造了二十多款“原产地”系列的黑巧克力。成为多家品牌可可豆的供应商和akesson等品牌做代工。被法国媒体称为“巧克力冒险家”~

为了从源头保证品质，他与世界各地优质的可可种植园建立贸易关系，尤其是南美洲和印度尼西亚的可可种植园，所生产巧克力的原料——‘干可可豆’是他从世界各地最好的可可种植园得到的。

一直迷恋马达加斯加产地的他，自2000年来就希望能在那里拥有一家自己的可可豆种植园，终于在马达加斯加西北部的“诺西岛”找到了一片满意的种植地。

由于周围围绕着各类常用于香水调香的植物们（包括依兰、香根草、胡椒以及香草植物），这片地又叫“香水地”，大概这就是为什么pralus的马达产地可可充满独特芳香的原因之一吧~

Francois在香水岛收获第一颗高品质criollo可可果

今天给大家推荐的就是这个Barre Infernale系列

可以说是Pralus最具代表性且被称之为夹心巧克力之王的原因，好吃到巴黎都有专门的巧克力咖啡厅来售卖

然后刀哥我还特地咨询了我在国内的知名法国美食博主Antoine 这款Barre Infernale这个名字是啥意思，这是他给我的回复

他说Pralus是法国超级知名的甜点大师，如果你到里昂整个街上都会飘着他制作的烘培创造美味的香气，真的是令人难以忘怀~

Barre Infernale字面上是Hell Bar （地狱巧克力棒）的意思，但是其实就是说这个巧克力好吃到即使让你下地狱你都愿意！

法国人的幽默可不是瞎说的，因为你看国际上对这款巧克力的描述，简直是惊为天人，不是Senational，就是Indulgence，要不就是Theatrical，什么Extradionary，口中的Climax……一个个极致到癫狂的词，看着都觉得我这辈子要是能吃上他，真的是下地狱都值了……

甚至连法国厨神，世界在世米其林三星星星最多的Alain Ducasse吃过之后都力荐

如此好吃的巧克力夹心我自己吃了都觉得是人生完整了！所以得赶快推荐给大家一起来分享这天堂般的美妙，下面咱们就一起来看看其中最受欢迎的两款坚果夹心巧克力吧~

极度开心果夹心巧克力

厨神Alain Ducasse同款

巧克力的香浓与夹心的顺滑搭配着酥脆的开心果，不同的质感与层次就像是美妙的交响乐与烟花一样在自己的口中与脑海中绽放，吃到口中那种高潮迭起般的幸福感简直是有毒！吃了一口真的是人生都完整了！

极度杏仁榛子夹心巧克力

香气浓郁的法国榛子酱中放入了西班牙瓦伦西亚烤杏仁，入口先是果味浓郁的马达加斯加巧克力一口细腻顺滑、然后是整颗榛子来增加整体的层次感，咬碎以后绽放出更多浓缩的坚果味道，调和了纯可可的苦感，令人回味无穷~

巧克力大小如图：

怎么样，不论是开心果加心还是杏仁榛子夹心，一口咬下去，就像是把来自全世界的美味都吃到心坎儿里，实在是美极了！哎呀，光看看图片口水都流出来了，这么高级、健康又美味的榛果巧克力夹心你怎么能错过！亲爱的们，冲啊！把它吃掉！