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双人海陆拼盘套餐
商城优享价:RMB 1520/双人
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套餐详情:
前菜/APPETIZERS
腌渍三文鱼凯撒沙拉X1
Caesar salad with Marinated salmon
法式酥炸生蚝X1
Crispy Deep-Fried Oyster
汤/SOUP
龙虾汤配贻贝
Lobster soup with Mussels
OR
牛肝菌蘑菇浓汤配肥肝松露饺
Porcini mushroom veloute served with foie gras and truffle agnolotti
主菜/MAIN COURSES
海陆双拼 X1
Grilled Lobster,chicken, beef and Vegetable(For Two)
甜点/DESSERT
主厨特制甜品X2
Chef special dessert
特色介绍:

这里是青岛最具仪式感的餐厅,
也被评为“求婚成功率100%”的餐厅。
重要的时刻,
需要浪漫的海景作伴,
需要优雅的音乐作陪;
需要一道道精致的菜品,
更需要在最重要那句话说出口时,
有微醺的酒香弥漫心尖。

涵碧楼·遇见法餐厅新品上市
带你走进全新的六感体验,
把生活中的重要时刻,
都变成独家记忆。
新菜推荐·第一辑
双人海陆拼盘·尝遍精致美味
Surfand Turf , Lobster, Filet Steak, Salmon and Free Range Chicken for Two

深海波士顿龙虾
厚切三文鱼
谷物饲养菲力牛排
精品散养三黄鸡,
这份海陆拼盘,饱腹力满满。
优质的食材需要搭配最好的烹饪方式,
才可以赋予食物最细致的味道。

一份半壳波士顿龙虾
先以低温慢煮熟成,锁住水分
保证其最鲜嫩的口感,
再以炭火炆烤,香气馥郁…
口感鲜甜的三黄鸡,
先以秘制香料腌制1天,激发鲜香
先煎后烤,工序亦十分复杂。

除此之外,餐厅特别手工调制四种酱料,
赋予每一道菜肴以创意口感。
以法国黑松露调制的松露酱,
搭配鲜嫩牛排,风味最佳;
十几种香料配制而成的青酱,
遇上肥美三文鱼,可谓妙极……

所谓仪式感,
不仅仅限于食物的精细制作,
更在于用餐过程的极致体验。

海陆拼盘套餐特别提供桌边服务,
师傅现场演绎火焰酱汁料理,
以干邑白兰地、青蒜、黄油的经典搭配,
烹出丝丝酒香,
淋入海陆四鲜美味,
碰撞出惊艳的口感。
升腾而出的火焰,
恰似一份热辣的爱意,
令人沉醉不已。
法式经典甜品·穿越时光的初恋味道
Baked Alaska, with Strawberry Ice Cream

火焰阿拉斯加,被誉为法式甜品的巅峰之作
餐厅特别推出现场火焰料理秀
轻灼朗姆酒,以橙皮诱香,
火焰落于“阿拉斯加”之巅

一勺下去,
蛋白绵密、蛋糕柔软、冰淇淋清爽,
三重质感齿间碰撞,
似一场穿越北极的神秘爱恋。
View丨视觉
烂漫的风景、如画的菜肴
Sound丨听觉
优雅的小提琴音、缱绻海浪声
Smell丨嗅觉
扑鼻的鲜香、酒醉
Taste丨味觉
极致的美食化与舌尖
Touch丨触觉
精巧的餐具、舒适的用餐环境
Feel丨心觉
惊喜的火焰料理、惬意的餐厅服务……
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