海错图笔记·青少版2 张辰亮著 入选2020年中小学生指导目录 无穷小亮生物探查笔记精选 感知科学精神 习得科学思维
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商品详情
入选2020年中小学生指导目录,无穷小亮生物探查笔记精选
书名: 海错图笔记·青少版2
定价: 59.80
ISBN: 9787521762587
作者: 张辰亮
出版社: 中信出版社
出版日期: 2024-01-18
用纸: 超感纸
装帧: 平装
开本: 16
★入选《育基础教育课程教材发展中心中小学生阅读指导目录(2020年版)》
★博物达人无穷小亮的生物探查笔记精选,孩子们喜欢的海洋科学博物课
★56种神奇生物,精选24篇海洋生物探究笔记,感知科学精神,体会博物生活美学,了解海洋生物与文化
★学习小亮式博物知识学习方法,培养问题解决思维方式,提升阅读力
★无穷小亮亲身探访沿海地区,收集大量一手资料;海洋生物与美味佳肴,给孩子新奇而又贴近生活的阅读体验
★附赠物种探查图鉴卡,在快乐阅读中学会探索方法
《海错图笔记》系列图书作者耗时九年解读清代海洋生物图谱《海错图》,从奇葩生物鉴别到中国沿海风土人情介绍,从海洋文化到海洋保护理念传播,兼顾科学与趣味,博物与生活。
为满足青少年读者的阅读需求,《海错图笔记·青少版》一册于2020年出版。在青少版中,增加了海洋生物知识栏目和生僻字注音,梳理了海洋生物图谱,更大开本、更大图片,让小读者们可以轻松阅读,领略科学探究的趣味。
本书为青少版的第二册,以“青少年认知度高、与中华饮食相关、物种亟待保护、解谜难度高和与中国滨海地区生活文化相关”五个维度,精选一册未收录的24篇文章,物种涉及甲壳类、鱼类、藻类等生物类群。阅读本书就好似进行一次有趣的博物学大探究,同小亮老师一起踏上穿越古今的探究之旅,感受融会贯通的快乐和成长。
一章 介部
江瑶柱、牛角蛏·4 海月、璅蛣腹蟹·12
丝蚶、布蚶、朱蚶、江绿、巨蚶、蚬、飞蟹、石笼箱·22
海荔枝·36 牡蛎、石蛎、竹蛎、蛎蛤、蠔鱼、篆背蟹·46
空须龙虾、龙头虾、大红虾·58 鬼面蟹·66
第二章 鳞部
马鲛·82 跳鱼·88
海鳝·96 鱼、金盏银台、鱼化海鸥·102
锯鲨、犁头鲨·110 刺鱼、刺鱼化箭猪·120
海鳗、鲈鳗·128 鳓鱼、鲥鱼·136
第三章虫部
龙虱·148 土鳖·154
海粉虫、毬鱼·162 泥钉·170
海蚕、海蜈蚣·176 海参、泥蛋·188
第四章 草部
海带、海裩布·200
第五章 金石部
珊瑚树、石珊瑚、海芝石、羊肚石、荔枝盘石、松花石、鹅管石·214
吸毒石·232
张辰亮,著,《博物》杂志副主编,《中国国家地理》融媒体中心主任,微博@博物杂志运营者,抖音、快手、bilibili@无穷小亮的科普日常运营者,中国科普作家协会生态专委会委员,北京市科学技术普及创作协会第八届理事,中国农大昆虫学硕士,2017中国科协十大科学传播人物。
畅销科普图书《海错图笔记》系列作者,同时著有《掌中花园》等多部科普图书。
空须龙虾、龙头虾、大红虾:有虾称龙,头角峥嵘
引言:龙虾在今天是高档海鲜,但在古代少有记载,也不入画。所以聂璜画的这几只龙虾就很珍贵了。
龙虾预示明朝灭亡?
人们总是认为,罕见的动物突然出现,是天下大变的预兆。比如“麒麟现,圣王出”“太华之山有蛇焉,名曰肥遗,六足,四翼,见则天下大旱”。但“龙虾出现预示着明朝灭亡”你听说过么?肯定没有。因为这是一段仅记载于《海错图》的故事。
聂璜的朋友张汉逸,久居福建,常和聂璜谈论海物。一次谈到龙虾时,张汉逸谈起他在明清易代时亲身经历的往事:
当时的福建,只有泉州产龙虾,张汉逸所在的福宁州(今福建省宁德、福鼎、霞浦一带)不产。顺治二年(公元1645年),闽中地区还未被清朝征服,南明的唐王朱聿键在这里成立小朝廷,年号隆武。二月,忽有海上大龙虾随风雨而至,渔人捕得售卖于市,当地人极少见到这种虾,引发了轰动。张汉逸的私塾老师还据此出了个上联“龙虾随雨至”让大家对,但张汉逸想了半天也没对出下联。张父买了此虾,蒸熟剔出肉给大家吃,“味亦腴”。吃完后,张家还效仿泉州人的习俗,把虾壳拼好,内置灯火,悬挂起来,就成了精美的龙虾灯,“红辉烂然”。
29年后,康熙十三年(公元1674年),福宁州渔人又网到了这种龙虾,和当年一模一样。之后,福宁州就再也没出现过龙虾。张汉逸觉得此事不简单,背后可能有些道理,希望聂璜给分析分析。
自见过、吃过龙虾的张汉逸,为聂璜画下了它的样子。聂璜是没见过活龙虾的,只能研究这幅图:“其状头如海虾,身匾阔如琴虾(虾蛄)状,两粗须长于其身,前挺如角,中空,而外有叠折如撮纱纹,钳爪亦小弱,重可斤余。”一般的虾都是须子细,钳爪大,可龙虾正好相反,爪子小,须子却极粗。粗归粗,却是空心的。聂璜想了想,感慨道:“我听说龙的须子名叫‘无碍’,碰到山岳,山岳崩塌。碰到铁石,铁石成泥。除了须子,龙还头角峥嵘,爪牙更利,这才能够所向无敌。而此虾钳脚纤细,牙爪无威,唯独把双须鼓成空心的,直竖冲前,硬充龙须,搞得自己龙不成龙,虾不成虾,进退维谷了。而且这虾须直挺挺的比身子还长,走路都碍事,还怎么像龙一样兴云致雨、泽及万方?”
龙虾出现的两个时间点也非常微妙,一次现于1645年,那年清军都占领南京了,南明弘光朝还忙着党争,仅存在8个月即覆灭。接替的隆武朝在福建号称抗清,却无建树,次年覆灭。第二次出现是在1674年,耿精忠在福建响应吴三桂叛乱,举旗反清,但没打败清军,反而杀害了受民爱戴的汉官范承谟,手下兵士还劫掠百姓,民怨沸腾。两年后耿精忠就成了“三藩之乱”一个投降清军的藩王,后被康熙凌迟处死。
腐败的南明小朝廷和拎不清自己分量的耿精忠,没能耐却端着架子喊打喊杀,后落得个龙不成龙、虾不成虾的下场,这不和外强中干的龙虾一样吗?聂璜认为,龙虾正好在这两个时间点出现,也难怪隆武帝不能振兴南明、耿精忠身死名灭了。看来,龙虾的出现,就是明朝彻底灭亡的预兆啊!聂璜对张汉逸感叹:“物象委靡,早已兆端矣!”张汉逸只回了一个字:“然。”
对这两位历史的亲历者而言,很多事不多说。
龙头虾和大红虾
张汉逸所绘的,是哪种龙虾呢?从他的“活时虾壳黑绿,熟即大赤”等描述来看,应该是中国龙虾或者波纹龙虾。这两种是福建海域常见的种类,身体也大部分是黑绿色。第二触角极粗壮且空心,也是龙虾科的特点。
由于聂璜没见过龙虾,只能从书籍和熟人处继续打听消息。一些人把龙虾称为龙头虾,使得聂璜误以为“龙头虾”是和“空须龙虾”不同的东西,于是在《海错图》中又画了一幅“龙头虾”。聂璜先是看《泉南杂志》云:“虾有长一二尺者,名龙头虾,肉寔有味。人家掏空其壳,如舡灯,悬挂佛前。”这和张汉逸的“空须龙虾”是一个玩法,但没有描述虾的外形。正好聂璜遇到一位叫孙飞鹏的,他来自龙虾的产地——泉州,为聂璜画图描述了龙头虾:“其首巨而有刺,额前有一骨如狼牙,上下如锯而甚长。两钳亦多细刺,双须亦坚壮。其余身足皆与常虾同。在水黑绿色,烹之则壳丹如珊瑚,可爱。”这段话其他特征都明显是龙虾,但“额前一骨如狼牙,上下如锯而甚长”就怪了。龙虾并没有其他虾那样的“额剑”,更不可能像画中那样和须子一样长。不过,另一位姓陈的泉州人给聂璜提供了一个较合理的解释:“虾额前长刺,在水分为两条,即入网,活时亦能弹开其刺,以击刺人。毙则合而为一,其实两条长刺也。”看来,所谓额前长刺,其实是龙虾的一对触角,出水死后黏成一股,看上去像一根大刺。龙虾被捞出水后,也确实会用触角刺人,同时发出吱吱的叫声。
古籍中还有一种“大红虾”。《本草》曰:“大红虾产临海会稽,大者长尺,须可为簪。”聂璜想象着画了一只对虾状的大虾。但再大的对虾,须子干燥后也是触之即断的细丝,只有龙虾的粗壮触角才能做簪子,所以,这“大红虾”还是龙虾,只不过是熟了的龙虾。
空须龙虾、龙头虾、大红虾:有虾称龙,头角峥嵘
引言:龙虾在今天是高档海鲜,但在古代少有记载,也不入画。所以聂璜画的这几只龙虾就很珍贵了。
龙虾预示明朝灭亡?
人们总是认为,罕见的动物突然出现,是天下大变的预兆。比如“麒麟现,圣王出”“太华之山有蛇焉,名曰肥遗,六足,四翼,见则天下大旱”。但“龙虾出现预示着明朝灭亡”你听说过么?肯定没有。因为这是一段仅记载于《海错图》的故事。
聂璜的朋友张汉逸,久居福建,常和聂璜谈论海物。一次谈到龙虾时,张汉逸谈起他在明清易代时亲身经历的往事:
当时的福建,只有泉州产龙虾,张汉逸所在的福宁州(今福建省宁德、福鼎、霞浦一带)不产。顺治二年(公元1645年),闽中地区还未被清朝征服,南明的唐王朱聿键在这里成立小朝廷,年号隆武。二月,忽有海上大龙虾随风雨而至,渔人捕得售卖于市,当地人极少见到这种虾,引发了轰动。张汉逸的私塾老师还据此出了个上联“龙虾随雨至”让大家对,但张汉逸想了半天也没对出下联。张父买了此虾,蒸熟剔出肉给大家吃,“味亦腴”。吃完后,张家还效仿泉州人的习俗,把虾壳拼好,内置灯火,悬挂起来,就成了精美的龙虾灯,“红辉烂然”。
29年后,康熙十三年(公元1674年),福宁州渔人又网到了这种龙虾,和当年一模一样。之后,福宁州就再也没出现过龙虾。张汉逸觉得此事不简单,背后可能有些道理,希望聂璜给分析分析。
自见过、吃过龙虾的张汉逸,为聂璜画下了它的样子。聂璜是没见过活龙虾的,只能研究这幅图:“其状头如海虾,身匾阔如琴虾(虾蛄)状,两粗须长于其身,前挺如角,中空,而外有叠折如撮纱纹,钳爪亦小弱,重可斤余。”一般的虾都是须子细,钳爪大,可龙虾正好相反,爪子小,须子却极粗。粗归粗,却是空心的。聂璜想了想,感慨道:“我听说龙的须子名叫‘无碍’,碰到山岳,山岳崩塌。碰到铁石,铁石成泥。除了须子,龙还头角峥嵘,爪牙更利,这才能够所向无敌。而此虾钳脚纤细,牙爪无威,唯独把双须鼓成空心的,直竖冲前,硬充龙须,搞得自己龙不成龙,虾不成虾,进退维谷了。而且这虾须直挺挺的比身子还长,走路都碍事,还怎么像龙一样兴云致雨、泽及万方?”
龙虾出现的两个时间点也非常微妙,一次现于1645年,那年清军都占领南京了,南明弘光朝还忙着党争,仅存在8个月即覆灭。接替的隆武朝在福建号称抗清,却无建树,次年覆灭。第二次出现是在1674年,耿精忠在福建响应吴三桂叛乱,举旗反清,但没打败清军,反而杀害了受民爱戴的汉官范承谟,手下兵士还劫掠百姓,民怨沸腾。两年后耿精忠就成了“三藩之乱”一个投降清军的藩王,后被康熙凌迟处死。
腐败的南明小朝廷和拎不清自己分量的耿精忠,没能耐却端着架子喊打喊杀,后落得个龙不成龙、虾不成虾的下场,这不和外强中干的龙虾一样吗?聂璜认为,龙虾正好在这两个时间点出现,也难怪隆武帝不能振兴南明、耿精忠身死名灭了。看来,龙虾的出现,就是明朝彻底灭亡的预兆啊!聂璜对张汉逸感叹:“物象委靡,早已兆端矣!”张汉逸只回了一个字:“然。”
对这两位历史的亲历者而言,很多事不多说。
龙头虾和大红虾
张汉逸所绘的,是哪种龙虾呢?从他的“活时虾壳黑绿,熟即大赤”等描述来看,应该是中国龙虾或者波纹龙虾。这两种是福建海域常见的种类,身体也大部分是黑绿色。第二触角极粗壮且空心,也是龙虾科的特点。
由于聂璜没见过龙虾,只能从书籍和熟人处继续打听消息。一些人把龙虾称为龙头虾,使得聂璜误以为“龙头虾”是和“空须龙虾”不同的东西,于是在《海错图》中又画了一幅“龙头虾”。聂璜先是看《泉南杂志》云:“虾有长一二尺者,名龙头虾,肉寔有味。人家掏空其壳,如舡灯,悬挂佛前。”这和张汉逸的“空须龙虾”是一个玩法,但没有描述虾的外形。正好聂璜遇到一位叫孙飞鹏的,他来自龙虾的产地——泉州,为聂璜画图描述了龙头虾:“其首巨而有刺,额前有一骨如狼牙,上下如锯而甚长。两钳亦多细刺,双须亦坚壮。其余身足皆与常虾同。在水黑绿色,烹之则壳丹如珊瑚,可爱。”这段话其他特征都明显是龙虾,但“额前一骨如狼牙,上下如锯而甚长”就怪了。龙虾并没有其他虾那样的“额剑”,更不可能像画中那样和须子一样长。不过,另一位姓陈的泉州人给聂璜提供了一个较合理的解释:“虾额前长刺,在水分为两条,即入网,活时亦能弹开其刺,以击刺人。毙则合而为一,其实两条长刺也。”看来,所谓额前长刺,其实是龙虾的一对触角,出水死后黏成一股,看上去像一根大刺。龙虾被捞出水后,也确实会用触角刺人,同时发出吱吱的叫声。
古籍中还有一种“大红虾”。《本草》曰:“大红虾产临海会稽,大者长尺,须可为簪。”聂璜想象着画了一只对虾状的大虾。但再大的对虾,须子干燥后也是触之即断的细丝,只有龙虾的粗壮触角才能做簪子,所以,这“大红虾”还是龙虾,只不过是熟了的龙虾。
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